我国乳品标准体系没有杀菌或灭菌工艺的规定

    我国乳品标准体系没有杀菌或灭菌工艺的规定，所有的国际标准，在定义里都单独明示加工工艺要素。我国标准则提到了“采用适当的杀菌或灭菌等工艺”。

　　王丁棉介绍，大部分物质是在生产前期的搅拌混合阶段就加进去了，因为这些物质都是干的，很少液态，在前期投放，经过搅拌、混合、再充分溶解，它们在产品里的分布会比较均匀，也比较容易融化和被人吸收。还有一部分物质，需要后期添加，比如维生素，都是很敏感的营养物质，如果提早放进去，并且按照标准放，上市后维生素含量可能不达标，因为它不稳定，在运输过程会分解流失掉一部分。如果多放，又可能会超标。
 
　　因为这个工序，很多洋品牌选择往中国发大包装基粉。基粉是在国外的工厂生产，先把70%、80%需要添加的成分都混合在一块，再打成50公斤一袋的大包装，按原料进来，之后再在国内的工厂，把敏感的物质，比如维生素投放进去，再搅拌混合，再分装，这就可以保证达到出口国家的相关标准。