奶粉新鲜很重要 大量海外代购不明智

  　张静是位“80后”，四个月前升级当上新妈妈，又是逛论坛发帖子，又是向亲朋好友征求意见，总算为宝宝选定了“口粮”。她选的是美赞臣奶粉，但每次都从网上代购荷兰工厂生产的，或者托人从香港几罐几罐地带。“虽然美赞臣在广州也有工厂，但谁知道国内和国外的工厂生产标准是不是一样呢？”

　　我们身边，像张静这样的“焦虑妈妈”并不少。搜狐网站最近的一项调查显示，超过91%的网友对中国牛奶质量投了不信任票。可见，“后三聚氰胺”时代，消费者对于乳制品的信任危机依然是个难解的“结”。那么，张静们的担忧有没有道理？中国出品的洋品牌奶粉和海外代购的在质量上究竟有没有差别？

 　　一罐好奶粉，源于全球接轨的完善标准

　　如果让妈妈们做一个“减法”，只保留两个最为重要的衡量奶粉的标准，相信绝大部分妈妈都会脱口而出：安全和健康。

　　没错，不管是洋品牌还是国产品牌，不管是进口奶源还是国内奶源，也不管奶粉的颜色、味道、口感是否不同，安全和健康才是硬道理。

　　为了一探究竟，笔者专程走访了美赞臣位于广州的中国生产基地和位于荷兰奈梅亨根的工厂。美赞臣营养品(中国)有限公司高级质量经理王宁告诉记者：“广州工厂整个生产过程的质量检测点超过2300个，确保每一环节都能达标”。王宁说，作为国内首家建立电子追溯系统的婴幼儿配方奶粉企业，美赞臣还建立了全球实验室信息处理系统，实现不同地区生产基地数据共享。

　　笔者也在广州和荷兰分别体验了两家工厂的“换装流程”。为确保生产区域的洁净卫生，参观荷兰和中国两地生产基地前，参观者都须阅读并签署良好生产规范(GMP)检查表，还必须经过严格的换装程序，包括戴上严实的帽子、穿上指定外套、更换消毒鞋套以及对手部的仔细清洁……“我们相信只有从每一个细节入手，才能控制所有的潜在风险。”

　　奶粉也要讲究新鲜度，大量海外代购并不明智

　　细心的妈妈有时会发现，洋奶粉因为产地不同而有颜色、味道、口感等方面的差异，这也导致了一些妈妈对中国出品的洋奶粉的担忧，宁愿舍近求远去找海外代购。

　　美赞臣全球质量管理副总裁Ferguson对此给出的回答是：“衡量婴幼儿配方奶粉品质最根本的标准应该是其营养配方是否科学，以及能否在科学严谨的品质标准管理体系下生产。只要在标准范围之内的，都是符合质量要求的合格产品，感官上的差异不用过于担心。”

　　我国乳业专家王丁棉也表示：“国外与国内的洋奶粉在营养价值和安全性上并无多大差别。”他认为消费者大量跨境采购或海外代购是不明智的消费选择。因为婴幼儿奶粉也要讲究新鲜度，若一次性购置太多，存放时间过长反而会导致营养流失。

　　事实上，从荷兰奈梅亨根到中国广州，笔者无时无刻不感受到企业在“安全品质”和“营养健康”两个层面上给全球婴幼儿提供的呵护。美赞臣广州生产基地建于1993年，目前采用的是百分百进口奶源，来自荷兰、澳大利亚、新西兰等优质供应商。

　　奶粉好不好，关键在于配方是否科学

　　事实上，母乳是婴幼儿最理想的食品，因此，美赞臣的研发一直围绕母乳营养成分进行设计，每年投入大量费用来研究医学和营养课题，不仅为正常的婴幼儿提供高品质的配方奶粉，而且能够为特殊的孩子提供适合他们的无苯丙氨酸配方奶粉、早产儿配方奶粉、无乳糖配方奶粉等。

　　据介绍，美赞臣除了拥有以北美为中心，辐射欧洲、亚洲及拉美的全球研发体系外，还于2010年先后在美国埃文思威尔与墨西哥设立了美赞臣婴幼儿营养品研发中心。在中国投资建设的婴幼儿营养品研发中心也已经在今年11月9日在广州落成。该研发中心投资额超过1亿元，将专注于婴幼儿营养科学前沿探索。除了多个世界先进水平实验室外，研发中心还拥有严格按照美国婴幼儿配方奶粉的GMP标准设计和建设的完整试验生产线。