奶粉中部分食品添加剂没必要添加

　　奶粉中部分食品添加剂没必要添加，而只是因为市场导向的结果。目前各家企业的奶粉配方基本上都是严格按照国标要求选择使用。通常婴幼儿配方奶粉中的食品添加剂不会对婴幼儿的健康造成直接影响，然而，一些食品添加剂可以起到优化奶粉的工艺、改善产品的感官等作用，例如磷脂可以增加奶。

　　牛奶由将近三百种元素组成，矿物质就有几十种，还有维生素，蛋白质，脂肪等，比如牛奶脂肪的组成结构跟母乳的比例是相反的，母乳的乳清蛋白是占70%到75%，酪蛋白才占20%到30%不到，而牛奶，酪蛋白就占80%，乳清蛋白只占20%，如果不进行调整，这样的牛奶喝下去，婴幼儿肯定消化不良。
 
　　所以，在配方奶粉中就把酪蛋白的含量降低，同时提高乳清蛋白，乳清蛋白从20%提高到60%，酪蛋白从原来的80%调到35%到40%，这样就便于婴幼儿吸收了。而要提高乳清蛋白的含量，需要加入乳清粉。
 
　　有些添加，完全是另外的东西，对婴幼儿不会有实质的好处，但是它们作为奶粉的配料却符合市场的需求。比如香精，因为奶粉本身就没那么香，加了香精，可以改善奶粉的气味和口感。还有一些添加，是功能性的，比如DHA，胆碱，以及另外一些脑部营养物质，据说能对脑部发育有促进作用。