婴儿食品DHA的真实含量和安全性

    对于目前不少婴儿食品中添加DHA的现象，王维义表示：“中国孩子普遍缺少DHA，需要额外摄入，但目前市场上婴儿食品DHA的真实含量和安全性是要打个问号的。”

    目前的婴儿辅食市场，商家为了找卖点、追求高毛利，在大部分婴幼儿产品中添加了DHA（俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸）、 氨基酸、维生素A和 D 、钙、铁、锌等，有些甚至添加了维生素E。添加这些微量元素是否必要？浙江省健康促进会理事、浙江省老教授协会理事、浙江大学生命科学院特聘教授王维义认为，蛋白质、脂类、、碳水化合物、维生素、微量元素、水和膳食纤维是人体所需的七大营养素，从目前中国孩子的营养摄入来看，并不缺少蛋白质、脂类、碳水化合物这三类营养物质的摄入，特别是脂类的摄入还处于过量状态，所以要有所控制。
 
    不过，王维义认为，大部分的维生素、微量元素也能从一般的食物中获取，不需要专门补充，但需要掌握科学的摄入方式。“比如维生素A对孩子很重要，但其主要来自于动物肝脏和胡萝卜，如果家长平时很少给孩子补充这两种食物，就有可能导致维生素A的缺乏。”
 
    王维义曾在一家药店买过五款DHA产品，并在实验室测试DHA的真实含量，但发现仅一款产品的含量和包装上的描述吻合，有两款产品测不到任何DHA含量，还有两款产品的真实含量是包装标注含量的一半。 “所以消费者在挑选婴儿食品时，一定要擦亮眼睛，不要被商家的‘花言巧语’所迷惑。”