食药监公布不合格羊奶粉 飞鹤关山召回整改

    6月23日，国家食品药品监管总局公布婴幼儿奶粉抽检结果：3家企业7批次羊奶粉不合格。涉及企业分别是陕西飞鹤关山乳业、西安飞鹤关山乳业和陕西圣唐秦龙乳业；问题主要是硝酸盐含量超出限定。23日晚间，关山乳业控股股东飞鹤方面出面致歉，并公布了问题原因。

    食药监总局披露的信息显示：飞鹤关山乳业共有6批次产品不合格，其中3个批次硝酸盐不符合国家标准，另3个批次则是硒含量不符合国标；这些奶粉均生产于2015年。圣唐秦龙乳业的一些批次产品硒含量同样不符合国标。针对这些不合格产品，食药监总局已经责成陕西省食药监局调查处理，并令企业停止生产、销售，召回不合格产品，接受处罚。

    2008年三聚氰胺危机后，监管方及公众对婴幼儿乳粉质量极为关注。本次曝光七批次问题产品后，食药监总局也出面解释了问题所在：硝酸盐广泛存在于自然环境中，其本身对人体无害或毒性相对较低，但人体摄入的硝酸盐在细菌的作用下还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐毒性较大。硒是婴儿配方乳粉食品安全国家标准中规定需要添加的营养元素。

    23日，陕西飞鹤关山乳业的控股股东黑龙江飞鹤乳业出面致歉。飞鹤乳业是在2014年2月，以3亿元价格收购关山乳业70%股份的。

    飞鹤方面表示，已要求关山乳业生产副总、阎良及陇县两工厂厂长、涉事车间主任、车间操作员和质检人员，全部进行停职、接受调查。目前已经找到不合格原因：关山乳业酸性食品设备清洗剂（硝酸），碱性食品设备清洗剂（氢氧化钠），在生产清洗环节因操作失误，导致酸碱清洗液渗漏进入浓缩奶罐，反应产生硝酸盐，致使上述批次产品硝酸盐指标不合格。硒含量不合格则是因为应商所供原材料中，复合营养强化剂硒含量不稳定。

    飞鹤乳业已经向关山派驻整改工作组，逐一排查生产管理各环节；在整改通过相关部门验收前，关山配方羊奶粉会全面停产。