今年干果价格水涨船高

　　干果是一种充满年味的小食品,只要是过年,家里多多少少总得买些干果。连日来记者调查发现,今年干果价格水涨船高,但价格上涨并没有影响其销量。

　　涨势较猛,

　　干果一天一个价

　　“赶紧多买一些回去吧,等快过年时还得涨。”21日上午,记者来到济南堤口路果品批发市场干果批发区,到处都能听到批发商如此劝说消费者。

　　“这开心果也太贵了吧,怎么都38元一斤了!比吃肉都贵得多,我记得前一年还是20多呢。”一打听价格,张女士吓了一跳。

　　“您这是不了解干果的行情,最近一年一直在涨,眼看要过年了,肯定便宜不了啊。”销售商对张女士解释说。

　　“不仅是顾客觉得干果价格涨得快,就连我们也觉得一天一个价。”在堤口路果品批发市场办公室,工作人员告诉记者,以开心果为例,前一天采集来的批发价格还是35元一斤,但到了第二天再一问,已经涨到38元一斤了。时隔一天,竟涨了3元。

　　据市场管理人员介绍,随着春节临近,市场内的干果销售也进入高峰期,开心果、美国大杏仁、桂圆、碧根果、山核桃等干果俏销。这几种市民常吃的干果,平均每斤都上涨三到五元。

　　虽然涨价,

　　总体销量却没减

　　虽然干果的价格在春节前出现了一定幅度的上涨,但据堤口路果品批发市场的统计,目前干果的销售量并未受到明显影响,较之往年基本持平。记者在一些干果的销售区也看到,前来选购干果的市民一直络绎不绝,不少市民都是一边抱怨干果价格涨得太快,一边还是随手购买上几种干果带回家。

　　“过年要是不买几种干果摆在家里招待客人,就太不像样了。”正在挑选杏仁的徐女士告诉记者,虽然价格很高,但毕竟是过年,平时舍不得买的东西过年时就得考虑,怎么说也得买一些回家。

　　文杰干果批发行负责人徐孟军告诉记者,因为受天气等原因影响,干果产量减少,同时又有部分游资进入炒作,造成了干果价格出现上涨。但因为干果消费是市民过年的一种刚性需求,而且一般而言,市民也不会买很多,所以干果价格上涨并没有影响销量。

　　买回干果,

　　最好不要囤太久

　　在采访中记者发现,有些市民会选择提前购买下很多干果,然后囤积很长时间。对此,干果销售商表示,瓜子、核桃、夏威夷果等干果油分较多,囤积时间长了容易发生氧化,影响口感,所以市民最好不要囤积干果时间太长。

　　此外,堤口路果品批发市场管理人员提醒市民,购买干果时,一定要留意那些经过化学处理的干果。比如太香的瓜子不要买,瓜子生产中常有滥用工业色素、石蜡的行为。同时,一些霉变的干果因品相不佳会影响销量,个别加工者会使用漂白剂对开心果等一些干果进行“美容”处理,因此买干果时最好现场尝尝,如果吃到嘴里口感不适,就不要购买。