加强食品生产加工小作坊的监管

     为加强食品生产加工小作坊的监管，确保食品质量安全，日前，小榄镇食安办联合镇食品药品监督所、质监办等部门对竹源食品加工基地等50多家小作坊进行监督检查。

　　此次行动重点检查卫生条件是否整洁，布局流程是否合理，加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善，从业人员健康证明是否有效，索证索票制度是否落实，清洗消毒是否到位，加工管理制度是否落实，是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定，是否存在违法使用食品添加剂行为等。

　　从检查情况来看，食品生产加工小作坊的食品安全意识普遍增强，生产过程的卫生控制和各项记录情况都有较大改善，没有发现重大食品质量安全隐患，但个别小作坊还是存在卫生条件不符合要求、索证索票不全的情况，针对存在的问题，执法人员当场给予指正，责令其限期整改。