中国食品架构频调

       遭遇长城葡萄酒拖欠经销商市场费用、经销商退出、营销体系改革不彻底等众多负面声音质疑之后，在上周交出惨淡的成绩单之后，周一下午，中国食品包括总经理栾秀菊在内的众多高管一起现身面对媒体。

       中国食品进行大规模管理架构调整之后的业绩并不那么尽如人意。2012年收入308.78亿港元，同比2011年上升10 .2%，净利润3.28亿港元，下降40 .8%，净利润率仅有1.24%。

整合会坚持下去

        配合全产业链模式的推行，中国食品2011年底将管理架构由产品事业部为主导变为九大销售大区为主导，每个大区都肩负中国食品旗下所有产品销售。这意味着整个团队既要卖酒、同时又需卖油、卖方便面等食品。而2012年，中国食品又对架构再次进行调整。总部管控下成立了四大管理中心，下辖九个销售区域业务运营中心，为了进一步强化品类策划以及执行，成立了品牌管理部和各品类管理部。

       在内部架构如此频密调整之下，面对2012收入同比增长10 .2%至30 8 .78亿港元，净利润大跌40 .8%至3.28亿港元，净利润率仅有1.24%这份差强人意的成绩单令业界对此前中国食品全产业链变革产生质疑。

        对于这份业绩，中粮集团行业资深总经理，中国食品有限公司执行董事、董事总经理栾秀菊认为，应该考虑的是利润下滑是由整合带来的还是在运营中发生的正常现象。“做跨品类的运营整合并无非常成功的经验，中国食品当时做整体的组织结构变革，是经过慎重考虑的，但不能保证所有方面都是完美的。”栾秀菊称，从目前来说，中国食品的整合没有问题，会坚持下去。

        不过值得关注的是，因为平台的整合，确实有不少长城葡萄酒的经销商向记者表示，中国食品在用快消品的思路做酒，专注性没有以往高。对此，中国食品销售运营部总经理刘淼坦承，葡萄酒的销售方法、客户管理方法、渠道组成确实有别于一般快消品。不过他认为，中国食品葡萄酒业务的整体架构并没有作过多的调整。

长城葡萄酒下半年净利暴跌

        值得关注的是，在中国食品去年同比下降40 .8%的净利润背后，支撑中国食品净利润半壁江山的长城葡萄酒去年下半年出现了更为剧烈的变动。据其半年报显示，2012年上半年，其酒类产品实现19.56%亿港元的收入，同比增长11.6%，净利润则大幅增长50 .2%至4.5亿港元。而据2012年年报，其酒类业务营收同比增长5 .2%至38 .86亿港元，但净利润就下降15.4%至5.357亿港元。这意味着，2012年下半年，其酒类业务营收实现了19 .3亿港元，同比跌0 .51%，但是净利润就从2011年同期的3.335亿港元暴跌至74 .25%仅剩8570万港元。下半年净利润的暴跌使长城葡萄酒全年净利润跌15 .4%，从而影响了中国食品去年全年净利润的下滑。

       “年底高端酒的占比受到影响。”这是栾秀菊在媒体沟通会上解释的原因。而值得关注的是，另一葡萄酒巨头张裕尽管去年下半年遭受农残风波的影响，但其净利润也仅跌了24.75%至7.75亿元。