大连制定食品供应管理方案

    十二运大连赛区组委会采取多项有效措施精心做好赛事食品供应，既确保食品安全，又保证参赛队员吃得满意。

    为全面加强大连赛区各项赛事的食品供应管理工作，大连赛区组委会制定方案，召开专题会议进行部署，采取了多项有效措施：一是采取双供应链商模式，接待酒店和集体餐配送企业可以在两个供应链商中自主选择满意和价格合理的食材，形成市场竞争；二是实行定食谱、定食材、定价格、定供货和定品质的“五定”措施；三是专人监督、每餐评价；四是明确责任；五是实行责任追究，市政府督查室、市监察局对十二运大连赛区各相关部室、项目竞委会及市政府相关部门落实食品供应工作情况进行督查，并将结果纳入年底市政府对各地区、各部门的绩效考评。