转基因食品是否安全？

　　林敏（转基因生物安全委员会委员）指出，“转基因安全问题本质上还是一个科学问题，转基因争论只能本着科学的态度，以事实为依据，才能正本清源，远离谬误。”坦白说，转基因是一门现代科技，科技的本原是中性的。但是否有利于人类，主要看它用来做什么了，以及投入使用的过程是否以人的利益为最先考虑的因素，从研发到投产再到消费者手里，过程是否透明？监管是否到位？以及消费者的权利是否能够受到很好的保护。

　　国家法规要求转基因食品在包装上标注，但是现实中我们却经常很难分辨某产品是否为转基因。以食用油为例，如果是非转基因的原料的，那么会标注得很明显，但如果是转基因的则会用小的不能再小的字标注。这算好的，有的干脆不标注。标不标出转基因，涉及到消费者的知情权，法规的规定是合理的，但是现实中的执行还是非常苍白的。并且，豆类这种重要食品，除了各种常见的豆子以外，还经常被用于很多其他产品的生产原料，你可能在买豆子时会注意是否为转基因，但是在买酱油时并不一定会想得起分辨一番。

　　尽管一些专家说经过安全论证过的转基因食品就是安全的，但是到了厂家生产那一环，监管是否到位依然是个问题。以现时人们最热的有机食品为例，花钱买认证的厂家可能并不少见。那么转基因食品能够出淤泥而不染？北大教授刘华杰认为，无法证明通过安全评价上市的转基因食品与传统食品一样安全，“不能说通过环评的工程就没有环境问题。”