食品安全是以高度社会责任感生产制造出来的

    科技日报讯 （记者申明）“你生产出来的产品，你喝不喝？你用不用？”在刚刚结束的第四届（北京）现代农业与资本发展国际论坛上，北京首都农业集团有限公司副总经理谢磊的一番话得到“满堂彩”。论坛上，北京现代农业科技创新服务联盟、首都食品安全创新服务联盟、全国青少年儿童食品安全行动领导小组联合百家企业宣读食品安全倡议。

    食品安全已成为当下国内消费者最为关心的社会问题之一。但食品安全不是靠检测测出来的，也不是靠监管管出来的，更主要是以高度社会责任感生产制造出来的。

    雨润食品集团生鲜品管部总经理闵成军表示：“食品工业是道德工业。不仅食品安全问题，包括质量问题，都是企业的意愿。如果企业不想做好的话，国家再怎么监督、监管还是做不好的。”对此，包括首农集团、京粮集团等在内的百家食品安全企业共同发出承诺，从企业自身做起，不生产，不加工，不销售不安全的农产品。全国青少年儿童食品安全行动领导小组副主任林卫国发出呼吁，全面保证食品安全是一个综合、系统的工程，不仅要建立和完善从田间地头到餐桌全过程的产业链监控体系，更要倡导树立诚信、道德、自律的生产理念。