江门市食品产业发展悠久，优势多
江门市食品产业发展悠久，近来正在努力建造形成一个综合性食品产业基地，江门市食品主要以陈皮、腐乳等特
江门市食品产业发展悠久，近来正在努力建造形成一个综合性食品产业基地，江门市食品主要以陈皮、腐乳等特殊工艺食品闻名，从1996年李锦记在新会建设生产基地以来，江门食品产业开始获得了长足的发展。据统计，目前江门食品企业有1200多家，食品工业产值占全市比重由2010年的5.47%上升至2012年的10.88%，已发展成为江门六大支柱产业之一。
如果说发展迅速、特色明显、区位优势等是江门食品产业发展的A面，那么江门食品产业所面临的产值基数小、龙头企业少、产业链缺乏等问题，则是其发展的B面。《江门市工业产业布局与发展规划(2011—2020)》提出，食品工业到2015年总产值达450亿元，年均增长16%，然而从整个珠三角地区来看，江门食品工业产值基数却很小。此外，全省省级知名品牌超过400家，而江门的省级以上知名品牌却屈指可数，江门龙头食品企业少，难以形成辐射带动作用。
拿江沙食品产业园来说，目前园区只4家食品企业，而位于中山市的中国绿色健康食品产业基地已融合了知名企业近20家，产品涵盖调味食品、保健食品、啤酒、糖果、饼干、糕点、茶饮、水产加工和食品添加剂等多个食品领域，建立了完善的食品工业产业链。
事实上，江门食品产业发展也有诸多优势。江门的农业资源十分丰富，是粮食、蔬菜、水果、水产品和禽畜产品的重要产区，如何利用本地优势发展食品产业是一个重要命题。同时，江门食品工业基础相对扎实，拥有饼干、糖果、饮料酒、无酒精饮料、冰淇淋、味精、酱油、食用油、面制品、腐竹等20多个重点产品，这给形成食品产业大集聚提供了基础。
“要想形成一个综合性食品产业基地，不仅要聚合各类龙头强企，还需要更加完善的服务配套与之匹配，包括政策服务、生活功能、水电供应、物流交通等。”广东省食品行业协会工业处相关负责人表示，目前全省食品行业发展和地区经济发展水平也基本呈现一致，经济较为发达佛山、东莞等地其食品产业发展也相对发达，食品产业发展需要以当地综合实力为背景，通过完善相关配套服务，食品产业基地才能做强做大。
有专家表示，就目前的发展阶段，江沙食品产业园若要打造成华南地区重点食品产业基地还有很长的路要走。不过，江门市经济与信息化局方面向记者透露，未来江门将重点加快食品产业链发展，以龙头食品企业有效带动农产品商品基地建设和特色农业的发展，以高新先进技术和适用技术改造提升食品企业竞争力。
如果说发展迅速、特色明显、区位优势等是江门食品产业发展的A面，那么江门食品产业所面临的产值基数小、龙头企业少、产业链缺乏等问题，则是其发展的B面。《江门市工业产业布局与发展规划(2011—2020)》提出，食品工业到2015年总产值达450亿元，年均增长16%，然而从整个珠三角地区来看，江门食品工业产值基数却很小。此外，全省省级知名品牌超过400家，而江门的省级以上知名品牌却屈指可数，江门龙头食品企业少，难以形成辐射带动作用。
拿江沙食品产业园来说，目前园区只4家食品企业，而位于中山市的中国绿色健康食品产业基地已融合了知名企业近20家，产品涵盖调味食品、保健食品、啤酒、糖果、饼干、糕点、茶饮、水产加工和食品添加剂等多个食品领域，建立了完善的食品工业产业链。
事实上，江门食品产业发展也有诸多优势。江门的农业资源十分丰富，是粮食、蔬菜、水果、水产品和禽畜产品的重要产区，如何利用本地优势发展食品产业是一个重要命题。同时，江门食品工业基础相对扎实，拥有饼干、糖果、饮料酒、无酒精饮料、冰淇淋、味精、酱油、食用油、面制品、腐竹等20多个重点产品，这给形成食品产业大集聚提供了基础。
“要想形成一个综合性食品产业基地，不仅要聚合各类龙头强企，还需要更加完善的服务配套与之匹配，包括政策服务、生活功能、水电供应、物流交通等。”广东省食品行业协会工业处相关负责人表示，目前全省食品行业发展和地区经济发展水平也基本呈现一致，经济较为发达佛山、东莞等地其食品产业发展也相对发达，食品产业发展需要以当地综合实力为背景，通过完善相关配套服务，食品产业基地才能做强做大。
有专家表示，就目前的发展阶段，江沙食品产业园若要打造成华南地区重点食品产业基地还有很长的路要走。不过，江门市经济与信息化局方面向记者透露，未来江门将重点加快食品产业链发展，以龙头食品企业有效带动农产品商品基地建设和特色农业的发展，以高新先进技术和适用技术改造提升食品企业竞争力。