文昌市加强促进餐饮服务食品安全监管

　　范铁城（海南省食品药品监管局餐饮服务监督管理处处长）说，文昌市强化信息技术支撑来促进餐饮服务食品安全监管十分科学。海南有2万多家餐饮服务单位，如果仅靠现有的监管人员和手段，难以实现全覆盖、精细化的管理。目前，正在建设全省餐饮服务食品安全监管网络，并将开发面向公众的移动网络服务平台，方便公众查询餐饮服务单位食品安全监督量化等级，主要食品原材料使用情况及各种消费服务信息。

　　在文昌市食品药品监管局监控室，通过墙上的高清大屏幕，记者清晰地看到文昌中学初中部饭堂、文昌迈号中学饭堂、海天花园酒店等重点餐饮单位厨房工作间的实时状况。工作人员将看到的不规范行为都记录在案，及时通知企业负责人进行整改。

　　据了解，文昌市已经十年未发生过重大食品安全事故，三年未发生过最低等级的一般食品安全事故。因为食品安全保障工作较为出色，被评为国家级餐饮服务食品安全示范市，这是海南省唯一获此称号的市县。