高铁：食品安全的法外之地？

9月8日晚，武汉市民祝先生二人乘坐高铁G505从北京回武汉，在列车上购买到了两盒严重发霉变质的盒饭。其中一名乘客还出现了上吐下泻的情况。事后，列车长到场处理，向祝先生赔礼道歉，餐车服务员退还了80元餐费。（9月9日 《湖北日报》）

　　对于国人来说，坐火车的吃饭问题一直是个老大难问题，高铁上的食品安全问题已经不止一次发生了。高铁上不仅盒饭卖得贵，同样的小吃零食也比一般的市价贵。有网友吐槽称高铁上的饭盒本来就卖得比市场上面贵，现在还要出现发霉事件，再这样下去的话以后高铁上不会有人买饭吃了。

　　不可否认的是，近些年来，我国的高铁技术发展也快，也处于国际领先水平，硬件方面相当了得。但是在软件方面，尤其是在铁路服务方面，却一直为人所诟病。从一票难求的买票难问题，到价格贵却难吃的盒饭，甚至还出现了盒饭发霉这样的食品安全事件，暴露的都是铁路运输服务不到位的问题，这也是亟待解决的问题。

　　近年来，高铁已成为很多人长途出行的理想交通工具，高铁出行现在不仅仅是一种出行方式，更是一种生活方式，保障列车的食品安全既关系到旅客的身体健康，也关系到旅客的出行体验。随着高铁食品被食用的几率的相应增加，一旦食品卫生状况不佳发生群体性食品安全事件，势必造成恶劣的社会影响，所以确保高铁食品安全尤为重要。

　　首先，要完善法律制度，推进体制机制创新。要从根本上解决高铁食品安全问题，就必须要有完备的法律法规，还要有足够完善的监督管理体系，目前我国已经出台了一系列相关法律法规，如产品质量法、卫生法等，相关监管部门要加强对铁路部门食品安全的监管，从而更好的保证人民群众身体健康。其次，要加强道德建设，培养人们对于食品安全的重视意识。不管是执法人员，还是铁路部门，都要正视食品安全的重要性，在食品生产和销售过程中中，务必遵守职业道德，恪守人文道德，消费者要学会选择健康的产品，铁路部门也要对自己的产品用上心思，把产品质量放到第一位。只有社会各界广泛参与，德法并举，不让高铁成为食品安全的法外之地，人民群众才能真正共享食品安全成果。

　　稿源：荆楚网

　　作者：杨惠娟