沃尔玛超市增加对食品安全的投资

　　沃尔玛中国首席合规官高磊博称，沃尔玛将持续增加对食品安全的投资。今年八九月将在全国六大区七大门店和山姆会员店引进SPARK系统（无纸化检查及记录系统），该系统已在美国门店应用，可以进行日常食品安全检查和温度控制。

　　“相对其他国家，中国的食品安全成熟度不太高。”高磊博称，未来几年，沃尔玛食品安全领域的工作重点将主要集中在增加供应商审核和产品检测频次；扩大生鲜配送中心覆盖范围，提升质量保障；全球资源共享支持高新技术应用等。高磊博透露，近几年来，沃尔玛的7000多家供应商中有4%没有通过审核。

　　沃尔玛大手笔食品安全投入的另外一个重点项目是技术和设备。数据显示，于2012年引入广东的食品安全移动检测车在去年对商场内销售的商品进行了超过3.5万次监测，去年沃尔玛在上海推出了第二辆移动检测车，目前两辆检测车可以覆盖147家门店。据北京商报记者了解，移动检测车是沃尔玛和第三方合作进行，每年的运营费用在200万元左右。不过，沃尔玛暂时还没有计划在北京推广检测车。