深圳发布2014年第六期食品安全抽样检验情况

    深圳发布2014年第六期食品安全抽样检验情况，合格率达96.59%。此次检查有助于保障我市食品消费安全。本次抽检涉及生产、流通及餐饮三个环节经营主体1619家，抽检各类食品和食品相关产品7510批次，其中不合格样品256批次，不合格产品检出率为3.41%。本次抽检覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、豆制品、饮用水及饮料等重点食品，并重点对商场超市、农批市场、食品批发单位、学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、集中用餐配送、工厂食堂等供应主渠道进行了抽检。
 
　　本次抽检，未发现致病菌超标，主要不合格项目为添加剂、理化指标、微生物指标，个别产品还有重金属、非食用物质及食品污染物等超标的情况。其中，1批次沙琪玛检出非食用物质硼砂，3批次腐竹检出非食用物质甲醛次硫酸氢钠，5批次散装食用油及1批次花生酱检出食品污染物黄曲霉毒素B1超标；个别大米、肉制品及其他食品检出重金属；少量豆制品、饮料、调味品、水果制品、方便食品、蛋制品、食糖、薯类和膨化食品等检出微生物不合格；部分粮食加工品、糕点、肉制品、豆制品、蔬菜制品、调味品、水果制品、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、蜂产品、其他食品等食品检出防腐剂、甜味剂、色素不合格。
 
　　对本次抽检不合格的产品，我局已及时控制，涉及检出非食用物质的产品，我局已依法将案件移送公安，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。
 
　　请各餐饮单位尽可能采购预包装食品原料并做好索票索证管理，消费者或经营者如仍有发现同一生产日期的同批次不合格产品在售，经营者应主动下架，消费者可向我局反映，我局将及时处理。同时，我局也提醒相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理，严格按标准规定使用食品添加剂。消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市场和质量监管委网站（http：//www.szscjg.gov.cn）查询或关注“食安深圳”官方微博、微信。