“天然食品”这一说法并不科学

    “天然食品”这一说法并不科学。普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品这四类，才是国家认可的、科学的、严谨的食品等级，并没有天然食品、生态食品的门类。据了解，国际有机农业运动联合会（IFOAM）对有机食品也给出了定义：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。

　“纯天然产品应该就是指在自然环境下生长或者形成的产品，并没有一个严格的控制标准；而有机产品，则是经过相关机构允许，有严格标准的产品吧！”毕业于华南农业大学食品工程系的吴小姐告诉记者，以食品为例，纯天然食品不一定都是好的，因为如果生长环境、土地等受到污染，那这种纯天然生长的食品就受到污染了；而有机食品就有严格的要求，还必须要有相关的认证编号、认证有效日期等等。“简单点说，纯天然产品不一定是安全的，但有机产品就一定是安全的，我是这样理解的。”

　　天津农学院食品科学与生物工程学院郭梅教授在接受央视网记者采访时表示，生活中不少老百姓以为“天然食品”就是“有机食品”，其实这是一种认识误区。无公害食品、绿色食品和有机食品才是国家认可的、科学的、严谨的食品等级，并没有天然食品、生态食品的门类。再者，“纯天然”、“原生态”食品往往缺乏严格的生产监管、以及必要的安全性检测，所以根本不能和高品质、安全的有机食品“划等号”。