“竹炭”属非法食品添加

　　在国内某知名电商平台及微博、微信上看到，多家商户和美食DIY达人都在网上销售“竹炭食品”，并宣称可以帮助人们吸附体内的有害物质，达到净化血液、清洁肠道、排毒养颜甚至防辐射的目的。

　　近日，记者在某电商平台上输入“竹炭食品”，共出现864个商品，其中有不少商品信息都显示为“台湾特产”。其中，销量位居前列的一款“产自台湾”的竹炭花生，销售信息显示已完成了1470笔交易。

　　除了电商平台，微博、微信上也有不少微商在出售竹炭食品。一位微商告诉记者，去年有同行建议她做一款“竹炭蛋糕”，因为“吃竹炭对身体好，不少顾客都喜欢买。”她便开始出售一些竹炭食品，“销量还可以，每天都有近50单生意”。

　　在某网站的一家竹炭食品专门店，其产品页面上宣称“竹炭粉是健康养生新素材”。但是，在该商品的买家评论中，记者看到，一些买家反映食用该竹炭食品后出现肠胃不适、拉肚子等不适症状，建议其他消费者不要购买。

　　竹炭食品是否真的具有众多神奇的养生功效呢？海南省中医院营养健康科医生符光雄表示，虽然竹炭本身有吸附作用，可以放置在居室或冰箱作为吸湿剂、除臭剂等使用，但竹炭的吸附性能与吸附人体内毒素的原理并不相同，所谓“吸附体内毒素”的功能并不可信，属于虚假宣传。　　

　　记者发现，竹炭并未列入我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760），不属于国家允许的合法添加剂范围。

　　业内人士告诉记者，早在2008年，原卫生部发给质检总局的《关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函》中强调，竹炭并非合法添加剂。

　　“竹炭这么大的颗粒只会从消化道排出，不能被肠道吸收入体内。有些人以为竹炭吃进肚子里就能吸附有害物质、清洁排毒，那是一厢情愿的错误观点。”符光雄表示，竹炭不是食品添加剂，既不能改善食品的色香味，也不能防腐保鲜，不是食品生产工艺必需的。目前，没有证据证明竹炭食品对人体有益。日常生活中，食用竹炭食品还可能引起肠胃不适或便秘。一旦食品制作中使用的竹炭粉里掺入了杂质或有害物质，还有可能对身体造成伤害。

　　营养均衡才能确保健康“竹炭不能被人体吸收，到达不了血液和全身组织，所以对于排毒养颜没有什么帮助。”符光雄表示，人体本身具有自己的代谢系统，产生的有害代谢产物通过正常的代谢系统排出，所以没有必要借助食用竹炭食品来“排毒”。

　　从竹炭到植物炭黑需要一系列的加工过程，高温是必不可少的环节，而高温制作过程中有可能产生一些致癌物质。而不管是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收且难排出体外，甚至可能被吸入肺中引起尘肺病。所以食用竹炭食品对健康并无好处。

　　“日常生活中，要达到排毒养颜的养生效果，人们应做到膳食平衡、营养均衡，在保证食物种类均衡的基础上，多吃些新鲜的蔬菜水果、粗粮等。新鲜蔬果营养价值高，富含膳食纤维，对于润肠通便比较有好处。”符光雄建议。