优质麦改变食品加工行业竞争格局

    2016第二届中国优质麦产业发展论坛获悉，如今优质麦渐渐走进大家视野中，国内诸多专家云集探讨优质麦的产业化规模种植，以及优质麦对于食品加工行业、产业化种植普及的深远影响。

　　优质麦作为一种更高质量的小麦，具有普通小麦所没有的优势，首先种植基地选择的就是土壤肥沃的优质基地。以今麦郎优质麦产业基地为例，该地区位于隆尧，地处黑龙港黄金小麦区，光热资源丰富，降水量较少，土壤肥沃，非常有利于小麦蛋白质和面筋的形成和积累，是我国优质强筋小麦最适宜的地区之一。其次，国家公众营养改善项目办公室秘书长王炜指出，优质麦不仅是我国实现主食营养化的主要的、便捷的路径，而且也是全谷物、营养强化等其他主食营养化手段的基础。因为，有好麦，才有好的全谷物。

　　作为优质麦示范基地的开创者，今麦郎面品有限公司董事长范现国表示，食品加工企业竞争十分激烈，竞争不可怕重要的是良性竞争，根据当前市场的需求，优质产品对于食品加工企业来说是提升竞争力的重大砝码，优质麦恰恰满足了当前市场对优质原材料的渴望，因此，优质麦大规模种植除了推动区域经济发展外，还将改变食品加工行业的竞争格局。

　　专家认为，食品加工行业，最终的胜出者永远是坚持以优质产品回馈社会、回馈消费者的企业。优质麦就是食品加工行业竞争格局改变的一个契机。