儿童概念食品：“低端调味”向“高端健康”转变

    目前市场上绝大部分的儿童概念食品，基本都是通过“调味”的方法来吸引儿童。不少调查和报道已经表明，在儿童食品的配料表当中，你无法找到与成人食品相比更多的营养成分，但你却能找到更多的添加剂。绝大多数的商家在区分儿童食品和成人食品的差别上，简单的把口味作为了区分的标准。而他们进行口味增强的方法，正是添加大量的食品添加剂！

    在这个谈“添”色变的时代，依靠增加添加剂调味的方式显然是靠不住的。你或许可以趁着标准的缺失渔利一段时间，但在如今社会高度关注、市场极度活跃的情况下，需要更为健康、常态、正常的行业生存方式。简单的“调味”已然行不通，这时，你需要真正的关注儿童食品的内涵和精髓，向“健康营养”方向进行转变。

    在如今健康消费观念和安全消费意识的作用下，健康纯天然、营养无添加成为了所有食品创新和追求的方向。作为儿童食品更是如此，处在生长发育期的儿童，在食品的需求上更加偏向于富含营养、高度健康的食品，而非一时的口味快感追求。可以说，儿童食品的内涵、营养、健康理念是其本质的东西；口味、包装甚至营销都只是起辅助作用。

    如果说是行业标准的缺失导致企业舍本逐末，一味追求利益而采用了“低端调味”的方式。那么，市场的日益壮大就需要企业心中自己制定一个标准。在这个标准下，“健康营养”的内涵才是儿童食品真正的竞争和发展方向，“低端调味”只是辅助甚至最后可以遗弃的手段。

    所以，儿童食品行业首先也是最根本的要做的，就是从“低端调味”向“高端健康”进行转变。