我国水果罐头产业发展潜力巨大

　　水果罐头是国内罐头食品市场的最大品类，也是消费者认知度较高，市场竞争较为激烈的罐头食品品类。目前为止，国内罐头食品市场可以说还没有强势的领导品牌出现。虽然国外帝蒙、都乐等国际品牌，但在国内影响甚微。现阶段国内市场上也有一些表现较好的国内品牌，如欢乐家，真心，林家铺子，怡达，芝麻官、科技、辣妹子、康发、家家红等等，它们各自有不同区域市场有较好的市场表现，国内目前很多国内厂家也只是有针对性了做一块区域市场。

　　从目前水果罐头销售情况来看，近几年，国内的消费罐头市场发展迅速，某些区域市场，年销售额突破五百万达到并超过一千万的品牌不在少数，某品牌黄桃单品甚至出现了单品销售过亿的不俗表现。

    “我们去年新增小轿车1000余辆，50万元以上的奔驰车新增35辆左右，是整个平邑县拥有豪华轿车最多的地方之一，许多罐头厂的业务员，到了年终奖的时候，一人开回一辆途观来”。谈起当地的水果罐头产业集群，临沂市平邑县地方镇党委副书记、镇长马超群，谈性颇浓，掩饰不住自己内心的自豪，“都说去年房地产行业不景气，我们这里的居民，除了买车，很多人还买上了房子，房子供不应求”。这山东省临沂市平邑县近年来靠罐头加工产业不断带动当地经济发展百姓生活水平得到了质的飞跃。平邑县罐头产业的成功是我国罐头产业的一个缩影。

　　我国水果罐头产业发展潜力巨大，但保持产业健康稳定发展还需注意以下几点问题：

　　随着80、90及00后消费者的增长，越来越多的购买行为将因品牌决定，品牌的影响力越发明显。而我国水里罐头市场，包括销售量较大的黄桃、桔子等市场还没有形成让消费者熟记于心的品牌，消费者普遍存在对罐头产品认知度不高的现状。

　  防腐剂认知误区依然存在。罐头是使用添加剂最少，但最能保持食品原汁原味的一种食品。但很多消费者普遍认为罐头是依靠防腐剂来保存的。正是这种误区，使消费者对购买罐头产品存在巨大桎梏。

　　罐头行业整体宣传力度较低。和乳制品、饮料、方便品等食品比较而言，我国罐头食品宣传力度较低。对消费者进行更深入的教育，消除一些根深蒂固的误区，需要通过长时间潜移默化的影响。企业需主动宣传罐头产业产品优势，增强做大做强的机会。