什么是营养白酒的定义？

　　营养型白酒离不开竹荪，竹荪富含21种氨基酸、硒、铜、铁、锌等多种微量元素，其中的硒元素更是人体必需又无法人工合成的微量元素。大量研究进一步证明硒在人体中的许多生理功能是不可替代的。营养型白酒的基础概念：从消费者角度讲，选择传统白酒与营养型白酒是一种观念的转化，在注重口味的同时更要关注它的营养功效；从业内人士分析认为：营养白酒是在传统露酒工艺的基础上，改变了一些酒基和添加物的量比关系，冠名于白酒的新产物。

　　营养白酒在国内是一个比较新的概念，其保留了中国传统的酒文化，针对现代社会，更强调一种健康、理性、关怀的生活方式。越来越多的人注意到了健康酒类产品，推动了五粮液公司“珍感觉”酒的发展。五粮液公司“珍感觉”营养白酒区别于传统白酒和药酒，它的差异性和特有价值核心及不可复制性在目前国内白酒市场特定的调整期内，必将打造一个少有竞争的蓝海市场，成为一个全新的白酒市场发力点及价值典范。

　　竹荪又名竹笙、竹参，竹荪为鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的、一种在竹林下生长的珍稀食用菌。竹荪不仅口味鲜美、营养丰富，而且还具有降脂减肥、预防肿瘤、调节血压等医疗保健作用，素有“菌中皇后”、“山珍之首”、“软黄金”之美誉，早在李时珍编写的《本草纲目》就有记载，位列八珍之首。

　　“湿湿岭云生竹菌”。 竹荪原系野生植物，因为生长条件相当苛刻，成长不易，得之更难。据传，清光绪年间，慈禧太后为求长生不老之药，派出亲信遍访天下，好不容易觅得“僧竺蕈”若干。所谓“僧竺蕈”，即竹荪。慈禧太后动用官兵三千人，费时九个月才得长裙竹荪3市斤，平均每人才找到0.55克，珍稀罕有可见一斑。加上其营养价值丰富，历来被作为南方贡品，只有皇室成员才有幸品尝。　　

　　竹荪所含的竹荪多糖是具有高活性的大分子物质，为人类免疫增强剂，对人体肝脏功能的维护、免疫调节功能的提高具有重要意义，在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的功效。