高端白酒或会华丽转身

    在茅台镇制酒售酒的张高贤告诉《中国经济周刊》记者，通常4到5斤小红高粱可以酿出一斤白酒，酿造一斤白酒的粮食成本只有十几块钱，人工费用是三四块钱，把储藏成本和酒瓶包材全部计算在内，一斤茅台酒的成本不会超过40块钱。（1月14日《中国经济周刊》）

    酒本是居家饮品，然而，有多少寻常百姓家能喝多起价格不菲的茅台、五粮液？高端白酒价格虚高，存在着暴利，但到底虚高在什么地方？窃以为，一是酒企仰仗着“国酒”、“官酒”的盛誉，搞奇货可居的垄断营销模式；二是，高端白酒失去了酒的本质属性，成了给官员送礼的道具，渐渐地演绎成奢侈品。

    有人说，茅台酒的价格是腐败指数，价格越高，官场的腐败越盛。或许，这话有些极端，但是，官场腐败一定程度上推高了高端白酒的价格，相信这一点没有人否定。中央出台了“八项规定”、“六项禁令”、限制“三公消费”等措施，腐败现象渐渐得到遏制，茅台酒销量锐减，也走下了地位和价格的神坛。高端白酒企业俯下身姿，开始思考改变销售模式，让高端白酒接地气，走入寻常百姓家，这是可喜的进步。

    可是，高端白酒需要改变的不仅仅是高高在上的姿态和垄断销售的模式，而是应当挤一挤价格中的利润水分，让价格调整符合市场多元化的需求。虽然2013年的销量大不如从前，但茅台集团董事长说，贵州茅台集团的营业收入和净利润仍在保持同比增长，这个情况，我们深信不疑。知情人爆料，一斤茅台酒的成本价约40元，虽然现在价格低迷，但仍然可以买到一千多元，足可见其惊人的利润空间。

    其实，关于茅台酒成本仅40元的爆料，早两年就有了，当时茅台集团回应说不能人才简单地计算。然而，该如何核计茅台酒的成本？它的成本到底是多少？茅台集团没有说，物价部门没有深究，网友就无从知晓。虽然茅台集团在营销模式上有资源垄断的嫌疑，但其暴利毕竟也由供需关系造成的，从法律层面上还说得过去。可是，现在腐败得到了遏制，高端白酒还能牛气哄哄吗？

    走高端路线固然可以挣钱。但是，市场经济下，薄利多销一直是朴素的真理，降低价格，挤干其中的虚高水分，让高端白酒接地气，白酒企业也可以挣得盆满钵满。改变营销模式，走群众路线，积极开拓基层的消费市场，我们期待着高端白酒的华丽转身。