酒为什么是陈的香？解码武陵酒倡导存新酒喝老酒的背后故事
目前，以1兑4，武陵酒2024年上酱老酒回收活动正在火热进行中。事实上，武陵酒的老酒回收活动，已经举办多年，参加兑换的产品从中酱、武陵王到上酱，不断升级。为何武陵酒持续倡导存新
目前，“以1兑4”，武陵酒2024年上酱老酒回收活动正在火热进行中。事实上，武陵酒的老酒回收活动，已经举办多年，参加兑换的产品从中酱、武陵王到上酱，不断升级。为何武陵酒持续倡导存新酒喝老酒？近日，武陵酒文化学院相关负责人在接受采访时表示，“老酒，是对企业综合实力的一个评价。所谓酒是陈的香，更多的是一个价值的体现。”
酱酒界一直都有存新酒喝老酒的说法，酱香型酒是需要时间的沉淀，时间越长品质越好、价值越高。负责人解释，“酒其实是有生命的，所谓的酿造的艺术和时间的味道，其实它更多展现的是老酒的魅力和精华所在。用比喻来说，老酒就像是石油里面的原油，或者是蜂蜜里面的蜂王浆一样。”
那么为何酱酒界盛行老酒呢？该负责人分析，酱酒一直坚守传统的坤沙工艺12987，然后还要长达五年以上的存储，才有机会喝到一瓶这样的老酒，从生产成本和时间成本方面来说，酿造酱酒很贵。而酱酒严苛的酿造工艺，精细的调酒储酒，加上它的超长时间存储，它所蕴含的健康型物质，因此，酱酒成为了中国白酒四大品类里面金字塔塔尖的位置。
武陵酒作为中国十七大名酒之一、三大酱香名酒之一，在茅台酒工艺基础上融合本地特色，形成“酱中带焦”独特口感，并独创“5+1+1+3”储酒模式，严格储存5年以上才会面世，品质上乘。而上酱作为武陵酒的核心高端产品，对酒体以及老酒的要求比较高，在存储的过程中酱香酱味变得越来越优雅细腻、陈香越来越明显、口感变得越来越柔顺无刺激。
此次武陵酒2024年上酱老酒回收活动，一瓶2014年份的武陵·上酱可兑换4瓶2024年份的武陵上酱产品。以“1换4”的方式回收10年期（2014年份）的老产品，充分说明了上酱产品的老酒价值以及未来的增值潜力。
那么武陵酒的升值空间到底有多大？该负责人分析，基本上每年会有10%到15%的增长。从2019年开始，武陵酒开始做老酒回收，收回来几万瓶的老酒，这些老酒，其实都作为武陵酒核心竞争力的一个原始资产，酒是陈的香，其实更多的是一个价值的体现。武陵酒持续高价值回收武陵老酒，给消费者以饮用+收藏的双重价值，最终将武陵酒品牌的持续增长价值烙印进终端商和消费者心中。