白酒

封藏的是酒，发酵的是爱｜夜郎古封坛酒备受追捧

未知 2024-05-23 13:50 白酒

在浙江绍兴一带的民间，流传着这样一种习俗，即家中生了女儿，父亲会亲自酿造一坛酒，然后埋在地下。等到女儿出嫁时，再取出供大家饮用。当地人认为，用酒给女儿陪嫁，可以祝福女儿

在浙江绍兴一带的民间，流传着这样一种习俗，即家中生了女儿，父亲会亲自酿造一坛酒，然后埋在地下。等到女儿出嫁时，再取出供大家饮用。当地人认为，用酒给女儿陪嫁，可以祝福女儿未来的婚姻美满幸福。这种习俗源远流长，并流传至今，有心人纷纷效仿。

近日，贵阳某酒店宴会厅内，市民王先生为女儿筹办的婚礼如期进行。面对前来道贺的满座高朋，他将自己多年前封藏的一大坛高品质酱酒现场启封，并逐一呈给亲朋好友们品鉴。面对香气四溢的美酒，更有感于一位父亲对孩子的良苦用心和美好祝福，宾客们纷纷起身鼓掌致意。

夜郎古封坛酒库

一直以来，王先生对于产自贵州茅台镇的酱香型白酒情有独钟。多年前，女儿考上了外省大学，既高兴又有些许失落的他，突然想要为女儿封藏一坛好酒，等到女儿出嫁那天再拿出来大宴宾客。用来长久封藏的酒，酒质一定得好，不然便枉费了所付出的时间成本和倾注的情感。一次偶然机会，他来到了位于仁怀名酒工业园区内的夜郎古酒厂，封坛了100斤高品质酱酒。于是，才有了婚礼上这感人一幕。

“夜郎古酒厂地处世界公认的酱香型白酒核心产区，在海拔、气候、微生物等方面都有很大的老酒养藏优势，所以将封坛酒存封于酒厂的专业酒库中是促进酒体快速老熟的有效方法之一。对于封坛酒的管理，酒厂有专人负责养护。目前，前来封坛的客户，有的是出于经销需要，更多的则是跟王先生一样，为亲人、朋友及未来某个重要时刻封藏一份美好祝愿。其中最大的一位客户，一次性便封藏了1吨高品质酱酒。”夜郎古酒业有限公司一位工作人员说。

夜郎古封坛酒库

封坛酒的价格贵吗？这是广大酱酒爱好者最为关心的问题，夜郎古酒业的相关负责人表示：“当前夜郎古主要提供3款酒体，通过不同年份基酒添加陈年老酒调制而成，客户可以根据不同需求随心选择。由于去除了外包装等因素，封坛酒因为超高的性价比，越来越受到市场和爱酒人士的推崇。”

夜郎古酒厂区

作为茅台镇大型酱香型白酒酿造企业之一，夜郎古酒业始终恪守古法酿艺，传承夜郎文化，坚定践行“一生酿好一坛酒”的企业使命，致力于“让世界爱上中国酱香”。至今，夜郎古酒已荣获巴拿马万国博览会百年庆典“特等金奖”、贵州老字号、中国酒都十大质量奖、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖、中国酱酒企业十强、中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”等行业殊荣。

走进夜郎村，探秘夜郎文化。

跟其他酒厂不一样的是，夜郎古酒业在酒旅融合方面也下了一番功夫。公司倾力打造的国家3A级旅游景区“夜郎酒谷”，被称为“贵州第二大酒谷”。在这里，你可以走进夜郎村，探秘夜郎文化，俯瞰整个谷区风光；可以进入酱酒生产车间，亲身体验酱酒的摊晾、踩曲、取酒等传统工艺环节，并现场品尝自己取出来的新酒；还可以跟着品酒大师，现场学习如何鉴别坤沙酒、碎沙酒以及酒精勾兑酒等。吃住方面也不用担心，酒谷内还打造了餐饮住宿娱乐区，可以同时接待上百名旅客。