用激情酿造美酒———访青岛啤酒股份有限公司总裁孙明波

  　8月3日，刚刚荣升青岛啤酒股份有限公司总裁的孙明波以奥运火炬手的身份来到四川，在广安参加了奥运火炬的传递。8月4日，孙明波接受了《华夏酒报》的专访。没有想到的是，孙明波身着运动衣手持祥云火炬出现在《华夏酒报》记者面前。于是，我们的话题便从奥运开始。

    　《华夏酒报》：孙总裁，在您看来，青岛啤酒作为奥运赞助商，获得的最大收益是什么？

    　孙明波：此次能够有幸作为一名奥运火炬手并且在邓小平的故乡广安参加奥运火炬的传递活动 ，我内心很激动。毕竟北京奥运会对于中国来说是一件大事，能够亲身参与到这个活动中，我感到很幸运。

    　青岛啤酒此次成为北京奥运会的赞助商，是缘于奥运的内涵的确与青岛啤酒的内涵相吻合，青岛啤酒作为企业公民有义务参与到奥运之中，成为2008北京奥运会的赞助商对青岛啤酒来说是一个荣誉。我认为，赞助北京奥运会应该分两个方面：奥运营销和营销奥运。所谓“奥运营销”实则是作为企业公民的一份社会责任，北京奥运会对于中国的意义很大，青岛啤酒有责任宣传奥运精神，宣传北京奥运。在成为奥运赞助商后，青岛啤酒与中央电视台、湖南电视台等有影响力的媒体合作，制作了一系列宣传奥运的节目，把奥运精神传递到华夏大地的每一个角落。而“营销奥运”是青岛啤酒要借助奥运会的影响力把自己的品牌推向全世界，虽然现在在世界很多地方都能见到青岛啤酒，但是对于我们来说，这仅仅是在出口产品并不是真正的国际化，我们正是要借奥运会树立青岛啤酒在国外市场的主流地位。

    　通过这次赞助奥运会，青岛啤酒取得了不小的收益。据权威机构的调查显示，青岛啤酒的消费者选择率由原来的54.1%上升到现在的75.7%，提高了21.6%。在国内三家主要啤酒生产企业中，青岛啤酒更是在无提示的情况下以24.1％的消费者提及率高居榜首。

    　《华夏酒报》：此次青岛啤酒在成都建厂是不是把四川作为企业发展的重点？青岛啤酒入驻成都，会不会改变四川的啤酒格局？

    　孙明波：市场格局不是一两天就能改变的，青岛啤酒来四川的目的并不是要改变格局，而是来丰富四川消费者的多元化需求，重点是满足消费者。当认可青岛啤酒的消费者队伍壮大起来的时候，可能会发生格局的变化。但是，我们的宗旨不在于此，而是用激情酿造消费者喜好的啤酒，为生活增添快乐。

    　为了将青岛啤酒这个极富魅力的品牌带给四川的消费者，我们建的不仅仅是生产工厂，而是要建立一个互动的企业，发展工业旅游，让更多的四川消费者了解青岛啤酒的文化、理念和工作作风。这是一个“梦工厂”，用新鲜、快捷和价格合理的啤酒满足四川消费者的需求。

    　随着青岛啤酒在东南沿海布局的基本完成，发展中西部市场是我们的重要战略目标，而四川的市场对于青岛啤酒来说是一个战略重点。这次在成都建厂，第一期工程10万千升已经投产，但这并不是结束，我们还将有二期、三期甚至四期工程。这次回去后，我要向董事会建议扩大成都工厂的产能，争取下半年启动二期工程，明年实现20万千升的产量。在不久的将来，达到40万千升。

    　《华夏酒报》：作为一个有着105年历史的老企业，青岛啤酒如何融合四川文化，适应四川消费者？

    　孙明波：现在的青岛啤酒只有5岁，因为在2003年青岛啤酒100年的时候，我们把一切都归零，让青岛啤酒重新焕发青春。一个企业如果岁数大了，就容易保守、没有活力，进而可能会退出市场，这是因为过去的荣誉和成功会成为现在发展的绊脚石。青岛啤酒已经意识到了这一点，所以我们进行了痛苦的变革，重新建立品牌，重新定位。品牌融入活力、时尚、激情的元素来满足80后和90后的消费者，因为他们将会成为以后的主流消费者。

    　作为一个“新”企业，青岛啤酒就要不断地学习和吸收新的、不同的文化元素，所以在四川，作为新生儿的青岛啤酒会开放式地接受四川的文化，完全地融入四川，成为四川人自己的啤酒。为此，我们实行的是本土化经营策略，就是员工本土化、销售团队本土化。

    　《华夏酒报》：很多人都说青岛啤酒之所以好喝是因为有百年的神秘酵母的存在，您对此有什么看法？

    　孙明波：这种“百年神秘酵母”确实存在。1903年，德国人用试管把酵母带到了青岛，从此，青岛啤酒就一直按照德国的设备工艺生产啤酒。100年来，为了保证这种酵母的活性，每个月我们都坚持对其进行活化。但是这个活化的过程要求相当严格，因为哪怕一点点的污染都会让这种酵母丧失它的价值。而经过100多年严谨的操作，保证了这种酵母的纯净。与其说是这种神秘的酵母让青岛啤酒赢得了消费者，不如说是青岛啤酒人严谨的作风赢得了消费者的口