仁和酒业文化节上推广菊花白

8月9日，“菊花白”酒酿制技艺的传承者——北京仁和酒业有限责任公司参展了在北京地坛公园举行的2008年“北京民族艺术文化博览园”活动，借此向北京市民和中外游客展示“菊花白”这一老字号传统产品。

    　据了解，此次民族艺术文化博览园活动将从8月9日持续至22日，旨在借奥运契机弘扬中华民族文化。仁和酒业市场部杨文龙向《华夏酒报》记者介绍说，“菊花白”酒的酿制技艺采取以提香、除杂为主的固液结合、分段取酒的特殊蒸馏工艺，以此达到“菊花白”酒无色透明且菊香、酒香、药香三香合一的独特风格，在全国第三个“文化遗产日”中，“菊花白”酒酿制技艺被选为国家级非物质文化遗产项目。此次参展北京民族艺术文化博览园活动，主要是因为奥运期间北京聚集了大量的国内外游客，这是一个展示中国优秀民族文化的好机会，仁和酒业希望通过此次参展，让更多人了解并喜欢中国优秀的老字号产品“菊花白”，从而使中国的民族文化得到更好的传承。