啤酒消费对经济萧条“免疫”

  调查显示，经济下滑对人们的啤酒消费量没有产生显著影响。

    根据啤酒贸易组织美国啤酒协会（Beer Institute）的数字，虽然美国经济步入低谷，今年6月份，芝加哥的精酿啤酒消费量达到160万桶，而在此之前的一年内，精酿啤酒销量增幅达1.4%，为1990年以来涨幅最大的一年。

    葡萄酒和利口酒的销量也表现出增长，不过啤酒仍然是最流行的酒精饮料，占到半数以上的消费市场。“啤酒业以及其他酒精饮料行业似乎对经济萧条具有相当的免疫力。”尼尔森市场调查公司饮料及酒精分部副总裁Nick Lake表示。

    根据尼尔森公司的调查，仅有13%的消费者表示经济下滑对他们的啤酒消费产生了较大影响，而近半消费者表示，经济情况对其啤酒消费没有产生任何影响。调查还显示，在超市及便利店，精酿啤酒和超高端啤酒的销量增幅达两位数。

    经济学家Donald Freeman曾于1998年公布了一份报告，对1955年至1994年的啤酒消费情况进行了研究。报告称，“无论以何种方法测试，经济状况对啤酒消费影响不大”。

    美国啤酒协会主席Jeff Becker表示，经济萧条期，人们多选择在家就餐，推动了非即饮渠道的啤酒消费量。而在外出就餐时，他们往往选择价格低廉的啤酒来代替昂贵的鸡尾酒。