珠江纯生悄悄“瘦身”

日前，一位消费者爆料：近日喝酒的时候发现珠江纯生跟以往有所不同，瓶装容量及麦芽原汁容量均出现下降，怀疑是遇到了假冒伪劣的啤酒。笔者随后向珠江啤酒厂进行证实，珠江啤酒称此为珠江纯生的新包装：新装珠江纯生的容量也由先前的330ml改为300ml，麦芽汁浓度由9度降为8度。
　　尽管啤酒厂家表示，“啤酒减量、转淡是消费趋势使然。”但消费者更多的怀疑是“成本之剑”使然。
　　珠江纯生生产厂家广州珠江啤酒厂称，新上市的绿色玻璃小瓶装珠江纯生啤酒是从一两个月前开始推向市场的，目前还没有完成全省范围的铺货工作，因此只能在广州及周边地区见到。其前身就是原来330ml、麦芽汁浓度为9度的透明玻璃小瓶装的珠江纯生啤酒。
　　对于消费者有变相涨价的质疑，广州珠江啤酒集团有限公司相关负责人称：“变相涨价的说法是消费者的误解。大瓶装啤酒最早都是640ml的，这两年全部改成了600ml，以前500ml的小包装啤酒也纷纷改成330ml的小瓶，这些都是迎合市场消费潮流进行的正常产品调整。而降低麦芽汁浓度同样也是为了迎合消费者趋淡的口味倾向。”
　　广东省酒类行业协会啤酒分会会长郭营新表示,协会一直在鼓励啤酒企业生产小瓶装。第一,小瓶装可以减少爆瓶危险；第二,小瓶装也令企业的生产成本降低,对企业也有好处。资料显示,在青啤的成本构成中,包装成本占据一半,其对毛利率的影响比麦芽更甚。 
 作者：周照