专访青岛啤酒营销总裁严旭
2009年6月16日，新浪财经独家专访青岛啤酒营销总裁严旭。
以下为聊天实录：
主持人：各位网友大家好，在2009第6届世界品牌大会上，我们专访了中国500最具品牌价值的品牌代表，青岛啤酒股份有限公司的营销总裁严旭女士，首先恭喜青岛啤酒夺得这个奖项。我们看到在刚刚的大会，青岛啤酒的品牌价值从2年前的258亿飙升到了今年的366.25亿元，可以说是一个快速的飙升，青岛啤酒是怎么样做到的？
严旭：谢谢，网友好。青岛啤酒从03年开始，我们在100年的诞辰之日，我们就确定了青岛啤酒未来要在品牌带动下的发展战略，走年轻化、时尚化，国际化的道路，要继续走国际化的道路，我们从这个时候开始就确定了品牌的方向，这是第一个。
第二个就是有一个清晰的品牌的创新的一个思路，那就是说我们经过不断的探索，建立了一个体育营销的思想。
第三个我们有一个健全的营销体系，这个体系，我们确定了体育营销以后，我们制订了5年的体育营销计划，就是奥运体育营销战略计划，05年酝酿激情，06年点燃激情，07年就是传递激情，08年就是释放激情，09年就是演绎激情，这5年一直都是按照规划的体育营销去走，坚持不懈去走，这点是非常重要的。
其次在具体的方法上我们也有创新，集大家的智慧，形成了三位一体的运作模式，品牌传播、消费者互动和产品销售。每一个活动都要以这个三位一体来进行，使它产生最大化，这是很重要的一个创新。
当然在这几年里面，我们一直围绕着青岛啤酒的品牌主张，激情成就梦想，去做各种各样的活动。比说06年我们在点燃激情过程里面，我们与湖南卫视一起打造青岛啤酒我是冠军这个节目。07年在传递激情这一年里面，我们又与中央电视台一起共同打造了青岛啤酒CCTV最值得向世界推荐的名城。08年，我们在06、07年的基础上，打造这个平台，让消费者释放他们的快乐。在奥运会结束前一天，我们又启动了后奥运营销，与奥运赞助商第一个签署了NBA的5年的战略合作协议，未来我们还会按照体育营销这个道路往下走。这几年我们一直为了这个品牌的建设，不停在做这些工作，使我们的品牌更加国际化、更加年轻、更加时尚。
主持人：我们看到这一系列的品牌营销都非常的成功，你刚才也提到了03年以后，青岛啤酒就把品牌放在很重要的位置上，您觉得对于青岛啤酒这样的百年品牌来说，如何看待新的市场条件下品牌所发挥得作用？
严旭：对于你刚刚提到的如何认识品牌的作用，其实我自己个人理解，品牌就是代表着质量、信誉、安全，代表着消费者的尊严，所以我们一直就致力于打造品牌。对于企业来，因为所有的消费者认为你的品牌是安全的，质量是可靠的，是能代表他自尊的，是代表品位的，自然就会买你的产品，这样也会给厂家带来销量的提升，我的品牌的议价的能力比较高，盈利能力就会比较强，当然也为社会创造更多的贡献，提供更多的税收，为中国的经济能够做更多的贡献。最关键我觉得还是品牌强了，国家强。当然一个国家的强大如果仅仅是一个品牌是不够的，要靠众多的品牌的强大来打造的，青岛啤酒在过去106年里面，经过几代人的努力，这四个字在全世界给中国人民带来了荣誉，带来了自豪，也带来了掌声，我们必须要坚定不移的打造品牌的力量。
主持人：刚才我们看到根据品牌实验室的评估，青岛啤酒现在的品牌价值是366.25亿元，您如何看待，这366.25亿元这个不光是数字的游戏，背后有一系列的评估方法，这样的品牌在青岛啤酒运营的实战过程中会发挥什么样的作用？
严旭：我觉得消费者的忠诚度，还有我们产品价值不断的提升，包括我们议价的能力，以及包括企业的影响力，这都是给我们带来的很好的一个作用。当然最重要的这几年里面，我觉得青岛啤酒从销售收入到销量以及到盈利能力都有大幅的提高，尤其在金融危机下，经济形势不是很好，全国的啤酒从去年开始的增长率是下降的。过去在07年都是百分之十几的增长，到去年开始就降到了个位数，今年还在往下降。但是青岛啤酒这两年是逆风飞扬，我们是超过行业两个点，今年我们的增长速度也是非常快，尤其是青岛啤酒的品牌增长，去年达到百分之二十二点几，今年达到更高，30%—40%，盈利能力也是大幅度的提高，这些对我们来都是非常实惠的，也为社会带来了更多的价值。
主持人：您刚才也提到金融危机，我想问的最后一个问题，如你刚才所说，在金融危机当中，消费者的购买力比往常下降一些，是否品牌价值越高的产品越会滞销，还是在危机当中，品牌有更多的作用有待于我们发掘的？
严旭：在金融危机中，消费者对消费更加的理性，更加的谨慎，尤其是食品，就更加的追求品牌，品牌是带来安全，带来信任，带来质量。他了解这个品牌，买了以后没有不安全感，越是在金融危机下，我自己感觉，消费者更对品牌青睐，实际上数字也证明了，在金融危机下，行业是下降的，但是青岛啤酒是创了历史最好的水平，我觉得这一点上，也给了我们更坚定的信念，青岛啤酒的品牌发展战略是非常重要的。因为我们的远景就是成为全球有影响力的国际品牌大公司，我们会坚定不移按照这个向走，持之以恒的建立我们的品牌，我们的品牌走向全世界，能够为中国带来更多的荣誉。
主持人：谢谢您，我们再次恭喜青岛啤酒获得了中国500最具价值品牌奖，希望未来青岛啤酒的品牌有更好的发展。
严旭：我觉得青岛啤酒有几代青啤人的努力，也离不开所有社会各界的支持，更离不开消费者和网友们的支持。由于有你们的支持，由于有你们拿着钱去购买青岛啤酒，拿选票选青岛啤酒，所以青岛啤酒才能得以不断的发展。在这里我要代表青岛啤酒全体员工，要感谢所有消费者对我们的支持，感谢你们，你们的支持也是激励我们持续不断前进的动力。谢谢，也希望你们多喝青岛啤酒，喝青岛啤酒是非常有品位的，非常时尚的，非常年轻的。谢谢。