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美国人减少进口啤酒的消费

华夏酒报 2010-04-30 10:55 啤酒
进口啤酒美国市场风光渐失

  经济衰退期,美国人减少了进口啤酒的消费。但市场调研公司Mintel的调查结果表明,经济下滑并不是其唯一的原因。
     
  Mintel调查数据显示,近10年来,美国市场进口啤酒消费量显著增加,自2004年至2009年,增幅达13%。但2007/2008年,美国市场进口啤酒消费量却下滑5.4%,至3.86亿箱。
     
  无疑,经济危机是导致美国市场进口啤酒消费下滑的主要因素,但阻碍其继续增长却另有其因。2007/2008年,尽管进口啤酒消费量减少5.4%,国产啤酒消费量却增长了1.6%,这不得不引起各国啤酒出口商的警惕。
    
  一位Mintel分析师表示,进口啤酒缺乏创新影响了其继续流行。另一方面,淡啤、加味啤酒及季节性啤酒却越来越到消费者青睐。除此之外,国产啤酒的创新也吸引了大量原先喜欢进口啤酒的消费者。
     
  Mintel公司对1,880名美国啤酒消费者进行了调查。其中,仅有24%受访者表示喜欢进口啤酒,当其他人被问及为何喜欢国产啤酒时,回答是“国产啤酒味道好于进口啤酒”。
    
  精酿啤酒是美国啤酒市场的另一大赢家。同进口啤酒一样,精酿啤酒的价格明显高于普通国产啤酒,但经济衰退期,精酿啤酒却吸引了更多消费者的青睐。Mintel称,精酿啤酒和进口啤酒一样成为市场的兴奋点,但精酿啤酒的市场份额在不断增长。在保持两位数的年增长率的同时,精酿啤酒在美国的市场份额由2006年的6.2%增至2008年的7.5%。从过去几年的发展来看,精酿啤酒并未表现出在经济衰退期下滑的迹象。
    
  Mintel预计,精酿啤酒将继续成为未来5年美国啤酒市场增长的主要推动力量,其中季节性产品和超高端产品的表现将尤为引人注目。
    
  Mintel认为,为了恢复曾经的兴盛,进口啤酒应当努力顺应潮流,发展新型产品,如季节性啤酒和限量版产品等。Mintel还建议进口啤酒经营者突出相对于精酿啤酒的价格优势。