济南啤酒集团独辟蹊径

　　(记者王爽)今天获悉，以济南啤酒集团原技术及管理人员为班底的山东朝能福瑞达生物科技有限公司结合啤酒技术及日本饮料技术，研发在国内尚无竞争的纯粮发酵饮料，并意欲凭借这一高端产品重现昔日繁荣。

　　2006年底，山东省商业集团总公司(鲁商集团)与济南市国资委和济南啤酒集团正式签署重组协议，受让济啤集团全部国有股权。2009年6月6日，青岛啤酒集团与山东省商业集团总公司就“趵突泉啤酒”项目签署战略合作协议，青啤出资收购济南鲁商趵突泉啤酒销售有限公司100%股权和“趵突泉”系列商标权等，鲁商集团承诺停止啤酒生产，全面退出啤酒业。

　　记者今天采访时获悉，去年10月，鲁商集团以啤酒集团原技术人员和管理人员为班底，成立了山东朝能福瑞达生物科技有限公司，确定以五谷杂粮、天然草本为原料的纯粮饮料产品打开市场。经谨慎思考，最终决定利用既有优势研发新产品———源自俄罗斯传统饮料“格瓦斯”产品的“瓦卡萨”，首批产品已于4月底投放在全市的70家酒店。

　　据介绍，新产品兼具啤酒及饮料的口味，对于驾车者有替代饮酒的作用，这是此款产品最大的卖点。在技术上，特别是啤酒发酵技术及灭菌技术的应用，使这款发酵类饮料以不添加防腐剂、不调制而区别于其他饮料，保健功能更是调制类饮料所不具备的，是国内第一款发酵类纯粮饮品。合作的日本公司每年提供最新的国际市场信息及技术，保证企业始终走在发酵类饮料的最前端。据悉，该公司目前已储备了苏打水、预调酒、冰晶等七八款产品。