雪花啤酒主板美食擂台
参赛选手亮相 近日，雪花啤酒冬季美食节－舌尖上的烟台之厨王争霸赛在幸福绿洲生态美食广场火热开赛。据悉
近日，雪花啤酒冬季美食节－舌尖上的烟台之厨王争霸赛在幸福绿洲生态美食广场火热开赛。据悉，本届大赛由华润雪花啤酒与烟台电视台联合主办，参赛选手为雪花美食寻访团综合评定出的
8家美食餐饮店的烹饪大厨。２０名美食达人与3名美食专家组成了本次大赛的评委阵容，更有烟台知名媒体、参赛亲友团助阵赛场，共享美食的饕餮盛宴。
据主办方介绍，本次大赛共分三轮比拼，要求每道菜品在限定的时间内完成，由评委组对菜品的味感、质感、观感等进行现场打分，最终评分结果由监审组一一审查。比赛当天，现场气氛紧张激烈，台上烹饪大厨拼厨艺、拼创意、拼实力；台下评委或犀利麻辣，或温柔一刀，对菜品进行了严肃品评。每道菜品，无论是热菜、汤品、食雕均体现了大师水准，宛如一道道美轮美奂的艺术品。“今天一天可把我这一生想吃的胶东美味都尝了个遍，下次雪花啤酒的活动我一定还要参加。”享尽唇齿美味的大众评委许先生激动地说到。
经过三个回合的大比拼，最终，烟台回味香酒店以综合成绩最高，摘得了本次厨王争霸赛的桂冠。烟台回味香酒店以胶东鲜活海鲜、野生小海杂鱼、农家大锅菜为主要特色，至今在烟台已有三家连锁酒店。本次大赛中推出的宫延秘制骨与爽脆巴蛸赢得了评委们的广泛好评。
本届雪花啤酒冬季美食节通过寻访美食新地标，挖掘了烟台最具风味的特色美食；通过火力全开的厨王争霸赛，充分地展示了鲁菜文化的风华绝代。“这不仅仅是一场关于美食的大比拼，更是所有热爱美食的人们欢聚的嘉年华！”中国烹饪大师，山东省烹饪协会副秘书长李长茂解读到。
作为山东美食文化的领创者，自2006年起，雪花啤酒已先后在烟台成功举办了五届美食节活动，为烟台市民带去了丰富多彩的美食体验。每一届美食节通过与美食专家和民间美食达人的互动，深入地挖掘当地美食文化，打造绿色健康饮食。本届美食节挖掘了烟台的特色美食，向大众展示了鲁菜文化的精髓，传播了美味生活的正能量。