精酿啤酒市场的增长模式为三得利指明方向

    啤酒行业是由大众品牌控制一样的，全球四大烈酒厂商——其中包括帝亚吉欧（Diageo PLC）和三得利（若收购Beam成功）——所占市场份额超过60%。出于与大众啤酒品牌收购小规模厂商类似的想法，去年，Beam自个就收购了两家精酿姜汁威士忌（Gingers Whiskey）生产商。

    精酿烈酒市场和精酿啤酒市场的增长模式也许已经为三得利指明了前进方向。精酿烈酒已经完全呈现出这种趋势，这个市场见证了突破性的增长，在市值210亿美元的美国烈酒市场（年产量约为2.02亿桶）占有了一席之地。精酿烈酒能实现如此增长，部分原因是由于千禧一代重视小规模排他性生产的价值，而精酿烈酒恰恰提供了这种价值。美国蒸馏协会（American Distilling Institute）至今已发布了400多个联邦酒精烟草税务贸易局（TTB）授权许可证，而2003年仅为70个。

    需求持续增长，然而大规模生厂商的利益却遭到了损害。目前，精酿啤酒在美国国内啤酒市场的占有率超过10%，但过去30年内其正在侵蚀大规模生厂商的产量。

    作为回应，大众啤酒品牌开始收购小品牌，并在自家工厂内生产“精酿”啤酒。换句话说，可以认为大众啤酒品牌试图加入小规模手工生产商的行列——后者目前在各种食物和饮料，包括烈性酒行业中风头正劲。