清酒生产商瞄准英国市场

 日本清酒生产商在英国市场致力于引导消费者，使其领会清酒的美妙之处。
    　近日，日本高端清酒生产商在伦敦伯爵府展览中心(Earls court Exhibition Centre)举办了一场特殊的品酒会。这是日本高端清酒生产商在同一月内第三次在伦敦举办此类品酒会，目的是迎合高端消费者对清酒日渐增长的兴趣。
    　根据品酒会的主办机构Ngaire Takano的调查数据，目前，英国市场约有200多款日本清酒，但对清酒的总消费量却非常低。
    　日本清酒推广者之一Takano表示，引导消费者与培训零售场所、餐馆的经营人员同样重要。她认为，酒的品质是推广的重点，避免造成那种“烧灼喉咙使人难以下咽的低档酒的印象”。
   　 她说：“清酒在英国市场的发展比美国市场晚了5年。在英国，仅有一两家欧式餐厅的酒单上有日本清酒，而在美国，人们知道清酒可以和鱼、鸡肉一起搭配饮用，甚至可以作为餐前的开胃酒饮用。”
    　在不久前举办的第二届英国市场清酒展会上，与非日本饮食的搭配成为清酒的宣传重点。该展会由日本清酒生产者协会主办，每年一届。
    　从号称世界规模最大的国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)的报名情况不难看出，清酒生产商越来越关注英国等市场。今年报名参赛的清酒达228款，而去年仅有2款参赛。
    　目前，英国市场的清酒价格约为18至35英镑/瓶，而餐馆的价格则高达80英镑/瓶。