秦皇岛打造金代烧锅酒文化

　　7月5日，秦皇岛金代烧锅历史文化研究会成立大会在秦皇岛青龙满族自治县隆重召开。据了解，为充分挖掘、研究、探讨遗留于青文章来源华夏酒报龙县的金代酿酒历史文化，丰富秦皇岛地区酒文化产业，推动秦皇岛及青龙县文化、经济双方面发展，青龙满族自治县政府、秦皇岛祖山酒业有限公司共同发起成立了金代烧锅历史文化研究会。

　　成立大会上，青龙满族自治县县长张立群说，青龙酿酒历史悠久，特别是蒸馏酒。成立金代烧锅历史文化研究会，对丰富金代酿酒历史文化体系有着积极的推动作用，它对传承金代烧锅制酒技艺有着重要意义。

　　金代烧锅历史文化研究会本着“古为今用”的原则，以祖山酒业为实体，在此基础上延续金代烧锅酿酒方法，创新开发出祖山老酒·青花瓷系列产品，使秦皇岛及青龙县白酒酿酒历史发扬光大。