第一支普洱茶酒在云南盛大开坛

　
　　昨日，昆明报业传媒集团在翠湖宾馆金色大厅举行了“千年茶马秘藏重现”中国第一支普洱茶酒开坛盛典暨现世发布会。用普洱茶酿造的“茶马秘藏”开坛上市，将开启云酒乃至中国酿酒业的新历程。来自昆明市政府、临沧市政府、云南省和昆明市职能部门的领导，中国著名舞蹈家杨丽萍，以及金融、房地产、餐饮、电力、民航等系统的负责人数百人见证了这一历史时刻。

　　《云南映象》演员倾情演出的开场鼓舞，让人仿佛走进了千年前秘境——大山深处，驮着普洱茶的马帮走过，茶马古道上传来悠悠的马蹄声……

　　100多年前，清廷皇宫将普洱茶指定为贡茶；百年之后，普洱茶的惊世价值改变了国人的饮茶习惯。源于勐库大雪山野生古茶的普洱茶，还有澜沧江边云县的清冽山泉，再碰到布朗族酿酒大师、云县家盟茶叶酒业有限公司董事长刘伟良的独家酿酒工艺，“茶马秘藏”终于尊荣现世。

　　16公斤鲜茶才能酿造一斤酒，“茶马秘藏”这种颠覆了茶文化、酒文化的新概念，超越了传统的酿酒工艺。茶和酒可以用一种大家从未见过的方式，从相克到相生，彼此心领神会、水乳交融！

　　临沧市政府副秘书长朵盛文表示，昆明报业传媒集团与云县家盟茶叶酒业有限公司的联姻，是强强联手、优势互补。一款能喝出健康的好酒，和一个代表云南主流媒体、有强烈社会责任感的传媒的联合，不仅极大地推动了普洱茶酒业的发展壮大，同时还是临沧云县茶产业的一次关键性复苏，势必带动云县经济，推动云南白酒产业的深层次、多元化发展。

　　昆明报业传媒集团党文章来源中国酒业新闻网委书记、董事长姚宏致词中说，昆明报业、临沧酒业的强强联手，将充分发挥各自优势，一定会让茶马秘藏普洱茶酒成为继云烟、云茶之后，云南的又一张新名片。

　　烟火塑造的“火树银花”背景下，玉色和古铜金色的茶马秘藏生熟两款普洱茶酒从花丛中缓缓升起，在聚光灯的照射下熠熠生辉。临沧市政府副秘书长朵盛文，昆明报业传媒集团党委书记、董事长姚宏，昆明报业传媒集团总经理、昆明日报社总编辑赵健吾，云县家盟茶叶酒业有限公司董事长刘伟良，共同开启了茶马秘藏头酒。

　　赵健吾致祝酒辞：“茶马秘藏即将开启滇酒的传奇，也将续写中国酒业、健康高端酒的新传奇，祝大家千杯不醉，喝下去的是酒香，回味的是茶香，更浓的是情谊！”

　　在《云南映象》演员唱响的祝酒歌声中，现场氛围达到了最高潮……

　　昆明报业传媒集团党委书记、董事长姚宏：“茶马秘藏普洱茶酒是一款能喝出健康的好酒，它营造的是一种‘健康分享’的新理念，它的面世，一定会让人们重新树立健康饮酒、时尚饮酒的观念。云南有好烟、好茶，却没有代表云南特色的好酒。而茶马秘藏普洱茶酒的出现，将改变这个局面，昆明报业传媒集团作为昆明市的主流媒体，云南的第二大传媒集团，一直以振兴民族经济为己任。我们有责任宣传这个真正代表云南特色的好酒，有责任推广这个有着浓郁云南地域属性、文化属性的品牌，有责任打造云南本土高端白酒的新形象。同时还可带动云县茶产业经济的快速增长。我们相信，昆明报业、临沧酒业的强强联手，将充分发挥各自优势，一定会让茶马秘藏普洱茶酒成为继云烟、云茶之后，云南的又一张新名片。”

　　云县家盟茶叶酒业有限责任公司董事长刘伟良：“我家祖祖辈辈都有做菌种的传统。而在1999年收购了云县茶厂下属的一个茶叶初制所之后，我开始萌生了结合菌种技术，以茶为原料做酒的念头。”刘伟良坦言，想法虽然容易，但实现起来却困难重重。 历时5个年头，高薪聘请专家反复研究，经过上千次反复试验， 2003年，刘伟良终于秉承民族传统工艺，以云南特有的大叶种生态茶叶及当地独具特色的山泉水为原料，经过特殊工艺发酵，酿造出了茶酒，开了以茶酿酒的先河。

　　试验成功之后，2004年3月22日，刘伟良将“茶酒制作工艺”向国家知识产权局申请专利，3月25日，国家知识产权局发出专利申请受理通知书。

　　“2006年10月，茶酒系列产品通过国家质量总局质量安全体系QS认证，普洱茶酒也正式上市。”刘伟良表示，2009年，刘伟良接触到了昆明报业传媒集团的相关负责人。考虑几天后，刘伟良觉得昆明报业传媒集团不仅平台好、有实力，也极具社会公信力，决定将普洱茶酒10年所有权出售给昆明报业传媒集团。

　　在昨天的开坛盛典上，刘伟良深深地舒了一口气。“在今天的发布会上，我终于看到了这个极具云南地方特色，采用家乡代代相传的传统工艺的酿制出来的，集民族文化与地方特色于一身的普洱茶酒即将腾飞。作为云南人，看到传统工艺得到传承，我内心也感到十分欣慰。