云酒世界网

茶包装“瘦身”成大势所趋

中国食品机械设备网 2010-01-25 15:21 包装机械
前几年中秋月饼由于过度包装,结果国家有关部门频频出台瘦身令,使得月饼逐渐褪去豪华包装,开始还原本色
       前几年中秋月饼由于过度包装,结果国家有关部门频频出台瘦身令,使得月饼逐渐褪去豪华包装,开始还原本色。而目前,国家有关部门也出台了限制茶叶过度包装的条例,茶叶包装瘦身大势所趋。
 
        顾客纷纷要求加“内袋”

  红茶也开始流行装内袋了,这一举动引来不少抱怨声。

   “我们也没办法,是客人要求包内袋,一下子工作量加重不少,有点折腾。”在福州二环路一茶叶店,店员小王一边包茶叶,一边抱怨。

  小王说的内袋就是指透明的薄膜袋,茶叶一旦装内袋,在包装环节即多了一个初始的包装工序,即茶叶装成小泡袋之前,必须先把茶叶薄膜袋包好,然后再放入小泡袋中。如果说给铁观音装上内袋放入冰箱后可以起到更好的保鲜作用,那么红茶也开始学着包内袋就是多此一举了。

  据了解,茶叶小泡袋目前必须通过QS认证,市场上没有通过QS认证的小泡袋不能用于包装茶叶。记者走访福州茶叶市场发现,福州茶叶市场上的大部分小泡袋都有QS认证。

  相反,茶叶内袋目前在市场上出现的形式其实就是一层没有任何标志的裸袋,由于无法追索源头,市场上可以随意购买,随意包装,其质量是否达到使用标准,在认定上有一定难度。

  红茶包内袋太“秀”了,福州一茶叶店店主吴先生同样对红茶包内袋感觉不理解。他分析,当前红茶热销,而一些客户要求给红茶包内袋,其实是一种心理作用,认为给红茶包上内袋再送给别人显得有档次。

国标限制茶叶包装层数

  低碳、环保等关键词是社会关注的热点,过度包装是对资源的浪费,势必引来国家有关部门监管,这是大势所趋。

  此前,由中国标准化研究院、中国包装联合会等单位制定的国家标准《限制商品过度包装要求》(以下简称《要求》)已完成公开征求意见。《要求》的核心内容是饮料酒、糕点、茶叶、化妆品这4类商品的包装层数必须不超过3层,粮食的包装层数必须不超过2层。

   《要求》对包装层数进行了细致规定,完全包裹指定商品的包装均认定为一层。计算销售包装内的初始包装为第0层,接触初始包装的完全包裹的包装为第1层,依此类推,销售包装的最外层为第N层,N即是包装的层数。

  但记者调查发现,福州许多茶叶店经营者对《要求》内容几乎不了解,而一些品牌连锁店经营者虽然对《要求》内容进行过了解,但在实际经营过程中,还是遵照以往的包装形式。

茶叶包装能否“返璞归真”

  目前福州市面上的礼品茶相当部分包装由内袋、小泡袋、罐子、礼盒、手提袋等组成,已高过《要求》规定的3层限制。

  茶叶包装不仅费时而且也增加成本,这些多出的有形无形成本其实最终都转嫁到消费者头上。

  记者走访福州茶叶市场发现,一些茶叶包装店提供的包装达数千种。礼盒、手提袋、铝罐、泡袋、内膜,不同的包装可任意组合。礼盒的价位从二十几元至数百元不等,手提袋、铝罐每个有卖2元的,也有卖3元的。内袋则按捆销售,每捆售价5元。

  茶叶中的一些成分不稳定,需要一定的保存保鲜技术,以防止因保存条件不好而加速其自身氧化及霉变。铁观音对包装有特殊的要求,因其特别容易变味、串味、吸潮,所以需要真空抽湿包装,并放入冰箱保存。无论外包装如何“瘦身”,小泡袋真空包装是不可缺少的。否则,铁观音极易变味而降低品质。

  不过,铁观音包装不是层数越多越好,一些铁罐、礼品盒等大可不必攀比。对岩茶、绿茶、普洱茶而言,放置在干燥通风处为保存的上佳条件,在包装上这几类茶比铁观音简单,包装层数普遍在3层以内,大多包装层数为2层。

  福州市茶叶协会相关人士建议,铁观音、红茶包装宜删繁就简,毕竟《要求》实施只是时间问题,从环保节能以及实用角度考虑,宜适当减少包装层数,比如去除内袋。除了减少包装之外,还有一个办法,茶叶装上小泡袋入罐后,除了可继续使用传统的手提袋装之外,还可设计带有企业标志的无纺布手提袋取代手提袋。这样不仅没有增加茶叶的包装层数,也可减少浪费。

   “一些茶叶连锁企业尤其要起到表率作用,开发实用包装,理性引导市场,而不是在包装上哗众取宠,争推豪华包装。”业内人士表示,茶叶好坏不在于包装层数有多少或者包装有多豪华,而是茶叶本身质量问题。