冷饮店设备走出购买困局

      近年来，中国冷饮市场发生了翻天覆地的变化，冰棒、雪糕的时代早已一去不复返了，随着消费者消费观念的转变和外来冷饮产品的不断进入，冷饮产品种类不断增多，冷饮市场进入了多元化的发展格局。冷饮店的发展逐渐成为了一个集生产，销售、服务为一体的全方位的发展模式，中国冷饮市场逐步走向了产业化和精细化，冷饮市场的投资者也迎来了一个新的发展机遇。

　　在和众多的冷饮店经营者的接触和交流中，我们了解到，在整个冷饮店的产业链中，冷饮店设备的购买一直是众多冷饮店经营者的一大难题。中国冷饮行业协会副会长林先生向记者说道：“目前中国冷饮业最大的发展瓶颈就是在冷饮设备的选择和购买上，由于冷饮设备的专业性，加上设备不断的更新，普通的商场和店铺一般没有这样的产品，有些市场即使有，也是款式和功能比较落后的老设备，根本无法满足当前市场的需要，因此，冷饮店设备的购买是很多冷饮行业经营者的一个一直没有很好解决的问题。特别是这几年来，冷饮设备更新换代特别快，各种环保性，健康型、功能更齐全冷饮设备进入市场，而众多的冷饮店经营者因为没有很好的购买途径，只能付出更多的财力和人力去想法设法的购买，因此，无形中增加了更多的运营成本。所以，冷饮设备的购买是我们冷饮行业迫切需要解决的问题。”

　　冷饮店设备真的有那么难买吗？记者采访了几家冷饮店的老板，在众多的冷饮店中，以加盟的形式的冷饮店基本上开始的时候都不会遇到这样的问题，因为，大多数设备加盟的总部都会配备，基本上不用担心设备的购买问题，只是在自己想要扩大经营范围和品种的时候，才会自己去购买新的设备；而那些非加盟的冷饮店，经营者们基本上都认为设备的购买是自己经营的一大难题。由此看来，冷饮设备的购买确实是制约冷饮经营者发展的一个困局，而随着夏天的马上到来，今年的冷饮市场还会遇到这样的问题吗？