定位时尚醋饮料发展陷瓶颈

   美容、瘦身、保健……这些字眼近年来频频出现在醋饮料的宣传上，醋饮料的保健功效众所周知，但不少商家却定位在时尚的概念上，又因竞争不过更具优势的美容、保健产品，醋饮料的销售量正大幅下降。一位业内人士透露，据其近两年在全国考察的情况看，醋饮料在2008年达到了销售高峰，此后由于时尚定位导致产品生命期缩短，去年全国大部分地区的醋饮料厂家遭遇寒冰，除了广东少数几家企业有增长外，其他企业均出现销售下滑，甚至产品“夭折”的情形。

    时尚定位成短线流行产品

    醋饮料曾被称为是继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的“第四代黄金饮品”。十多年过去，醋饮行业逐渐壮大，仅广东省内就有20多家企业，市场需求量也成倍增长，而作为行业老大的天地壹号，10亿的产能实现以后更将是平地一声雷，给醋饮行业添加了新动力。

    近日，中投顾问发布的《2009-2012年中国软饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，未来几年，我国果醋饮料有望维持每年数倍的高速增长，2010年，我国果醋市场规模有望达到20亿。据不完全统计，全国的醋饮生产厂家至少有上千家，广东市场最少有20家，市场潜力可见一斑。记者走访市场发现，不少醋饮料定位在美容、瘦身等功效上，获得不少女性消费者的青睐，据商超称还一度出现断货的现象，但最近几个月来，这类宣传却少了很多。“把产品定位在保健、美容上，看似直接明了，消费群体明确，实际上这样的定位没有优势，流行几个月就失去魅力。”广东醋饮料老大天地壹号董事长陈先生分析说，美容、健康这类保健功能完全可以被其他更专业的产品来替代，这也是最近不少主打美容功效的醋饮料销声匿迹的原因。

    据了解，醋饮料在2008年达到高峰期，2009年开始有回落的现象，到目前为止，除了广东少数几个企业保持增长外，醋饮料在全国范围均出现下滑的情形，其中与时尚定位有很大关系。

    需求猛增广东企业快速扩张

    尽管目前醋饮料产品面临定位不准的尴尬，但醋饮料的庞大市场却不容忽略。作为醋饮料行业的先行者，天地壹号近两年的销售更以成倍的速度疯长，据天地壹号相关负责人说，现在夏日销售旺季到来，供不应求的情况开始出现。天地壹号负责人表示，现有产能原预计能维持到2013年，但是没有想到的是，醋饮需求量需求猛增时期提前到来。为此，公司加快进程，新投入1亿的厂房将在年底投入使用，共5条生产线，预计产能达到10亿。同时他也表示，这可能与企业发展速度提升有关。

    记者了解到，天地壹号在广东精耕细作了十多年，从2007年开始出现销售井喷的现象，其中一个重要的原因是其将醋饮料定位为佐餐饮品。“有人认为佐餐市场太狭窄，实则不然，王老吉提出‘怕上火，喝王老吉’，看似只针对上火族，但13亿中国人都可能面临上火的问题，他们短短几年时间就从几亿做到一百亿的市场。而如果我们能做到，每人每月吃饭时喝一瓶天地壹号，那我们就有一千亿的市场。”

    据了解，天地壹号在江西、广西等省外市场已经全面铺开，明年进军全国市场，其中，今年第一财季销售增长了一倍以上，年底产能扩张将为明年全国扩张提供有力保障。陈先生还透露，按照天地壹号目前的发展速度，5年内上市问题不大。