中秋 月饼包装又成热门话题
人逢喜事精神爽，中秋佳节，亲人团聚，朋友相约，人们不管其经济条件如何，都会不约而同地购买月饼来庆祝，同时也相互馈赠月饼传递亲情与友谊。但是最近几年，月饼生产行业出现了一些不和谐的现象，过度包装之后的浪费，尤其严重。
中秋节“火”的不是月饼是月饼外包装
纵观这几年的月饼市场，我们看到了各式各样的月饼包装如纸盒、木盒、人造板盒、钙塑盒、铁盒、竹编盒、工艺盒、水晶盒、红木盒、日式提篮和大盒内套小盒、大盒外又套大纸袋……除了该有的之外，不该有的更是“上档次”，从纯银酒杯到高级红酒再到精美的茶具，应有尽有，用“三斤核桃四斤壳”来形容月饼过度包装丝毫不为过。
中秋佳节与其说火了月饼,倒不如说是火了月饼盒。如此精美的包装，过完节后不见得能够有利用价值，也只好舍弃，完全造成一种浪费。这种愈演愈烈的不正常现象，引起了国家质检总局和国家标准委的高度重视，遂发布了《月饼强制性国家标准》，并做出明确规定，即：（1）包装成本应不超过月饼出厂价格的25％；（2）单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35％；单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm。
法规正式实施，已见成效，以往让消费者怨声载道的豪华月饼今年开始露出“瘦身”迹象，适度包装成为主流，而朴素的散装月饼则已开始启动销售。
经过调查走访，笔者发现，今年月饼市场呈现出的主要特点是：第一，月饼价格微张，礼盒搭售现象被基本控制。在月饼的价格上，各地市场普遍上涨了10%左右，中低档的价位成为市场的主导。往年常见的礼品盒中售茶叶、酒、手表等现象已经被基本控制住，货真价实的单一实惠月饼盒更贴近了老百姓的需求。
第二，包装盒瘦身，注意环保，尝试回收月饼包装盒。今年月饼盒包装基本上还是以纸制品为主，也有部分铁盒、木盒。据了解，企业为达到“瘦身”、“环保”的目的，采取了减少月饼礼品盒包装中的填充泡沫塑料、采用可降解的包装材料或者采用盒式气调包装新工艺等方法，还有一些商家开始有偿回收月饼包装盒。
第三，注重产品质量，品种多样，讲究健康新时尚。各月饼生产厂家在重视月饼质量的同时，也更注重开发月饼的新品种，使营养丰富、健康时尚成为趋势，如无花果月饼、玉米蓉月饼、鲍鱼月饼等等。
总体来看，今年月饼提早上市，价格相对实惠，主打“健康”品牌，包装简化且更加绿色环保。但在广州市场，豪华的月饼包装，仍然随处可见。
编者寄语：豪华包装永远的殇
研究发现，消费者在购买一件东西时，常常不是因为这件东西的本身，而更多的是因为他帮助消费者实现了他们的愿望和需求，即从中得到审美价值和审美快乐。所以在笔者看来，月饼包装的“瘦身运动”并不意味着一定要走向低俗化，散装、不进行包装或简易包装其实并不适合当代人的消费观念。
包装作为最终产品促销，精良设计的包装有利于销售，会引导消费者的消费。那么月饼包装设计就要求简约，即精简，追求包装形式的质朴、直接。在经济原则与艺术原则之间达到了一种平衡，简约而不简单。
近年来，月饼一直以礼品的形式，只有在节日里，才会出现在超市的货架上。这种阶段性的产品能否作为日常消费品摆放在超市的货架上供消费者选择、食用呢？具有中国传统特色的月饼能否和面包、蛋糕一样成为日常的食品呢？这就要求月饼包装要重新寻找合理的定位，一方面价格要合理，大众易于接受，另一方面又能引起消费者审美快乐与情感共鸣。
在产品高度同质化的今天，互动式个性化营销逐渐成为市场营销的主流模式，个性化的消费包装设计提出了更高要求。消费者所关注的食品包装不是图画，也不是花哨，而是看包装是否体现对人的感情的尊重，是否具有亲和力，是否在设计中体现目标群体的品位和生活方式。然而高昂的月饼礼品包装已经给消费者心理上造成一种压力，设计信息不能有效地传达给受众，并与之平等地沟通。如今，月饼包装在实用、材料、工艺的表现手法上，消费者的视觉效果已得到满足，但是在强烈的审美经验之后，并不能成为人类心灵的滋补。即与部分人的生活方式、消费水平达不成一致，这种昂贵的附加值并没有构成审美经验之消费价值的东西，反而给消费者造成心理上的负担和压力。用简单而富有情趣的元素唤起消费者的心灵上的共鸣，进而使月饼包装达到经济原则与艺术原则相对平衡的状态。