内壁涂料对罐头储藏有哪些好处

　　罐头的涂料一般分四种：内壁涂料；外壁涂料；接缝补涂料；全喷涂涂料。

　　外壁涂料除去防止生锈属于和安全卫生要求沾点边外，其它的功能作用我们不在这里探讨。

　　而其它三种都和罐头内容物紧密接触：要求涂料成膜后无毒害，不污染内容物；附着力要好；经一定温度杀菌后，涂膜不软化、脱落、溶解；涂料稳定性要好。针对不同的产品，不同的杀菌温度，对涂料的选择要求是不同的。

　　常用罐头内壁涂料及色泽、选用原则

　　各种涂料各有其特性和适用性。食品种类不同，对涂料和涂料铁的要求也不同。根据使用范围大治有抗硫涂料、抗酸涂料、防粘涂料、冲拔罐涂料和外印铁涂料等。

　　常用罐头内壁涂料及色泽、选用原则：

　　1.抗酸涂料：常用的是214环氧酚醛树脂涂料，主要用于酸性罐头。214金黄色。

　　2.抗硫涂料：常用的是214环氧酚醛树脂涂料，主要用于动物罐头。214金黄色。即214是抗酸、抗硫两用涂料。具有抗硫化氢透过性。

　　3.冲拔罐涂料：用于冲拔罐、水产类，金黄色。

　　4.脱膜(抗粘)涂料：解决午餐肉等肉糜制品粘罐。淡白色。

　　5.接缝补涂涂料：接缝涂料因焊接受热破坏，所以要补涂。多数金黄色。涂料不过关引起腐蚀，造成容器贸易纠纷。如贡井厂。

　　6.其它专用涂料：如蘑菇510涂料。