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今冬冬酿酒新鲜上市

中国食品产业网 2007-12-14 13:37 相关行业
昨天从苏州东吴酿酒总厂了解到,桂花冬酿酒已经开始新鲜上市。受桂花、糯米等原料上涨的影响,今年的冬酿酒酒价也有所涨价,与去年相比,每瓶1.25升的冬酿酒要涨价1元左右。 苏州东吴酿酒总厂办公室刘诚主任告诉记者,与往年相比,今年酿造冬酿酒的原料大幅涨价,糯米平
昨天从苏州东吴酿酒总厂了解到,桂花冬酿酒已经开始新鲜上市。受桂花、糯米等原料上涨的影响,今年的冬酿酒酒价也有所涨价,与去年相比,每瓶1.25升的冬酿酒要涨价1元左右。

  苏州东吴酿酒总厂办公室刘诚主任告诉记者,与往年相比,今年酿造冬酿酒的原料大幅涨价,糯米平均一斤上涨了4毛左右,而桂花每斤价格则由去年的9块多涨到了13块。除此之外,盛装冬酿酒的酒瓶、运输等费用也都有不同程度涨幅。基于上述原因,今年的冬酿酒酒价也有所上涨。“考虑到冬酿酒是苏州人特爱好的季节性商品,为了保障每家每户都能喝上冬酿酒,出厂价每瓶只涨了1块左右,预计今年的零售价在每瓶13元。”刘主任表示,去年酒厂共生产了14万瓶冬酿酒,但距离冬至夜还有四五天时间,厂里就断货了。考虑到这一因素,今年酒厂特意提高了产量,增产了2万瓶左右,最大限度地确保市场需要。刘主任最后提醒广大市民,冬酿酒买回家后,尽量采取低温储藏,那样不但保存时间长,而且口味不会发生变化。