酒企应及时调整发展战略应对经济转型

2月19日，国家统计局公布了今年的第一个CPI数据，1月份CPI同比上涨了7.1%，比此前众多机构预测的7%上浮了0.1个百分点，也创出了1997年以来单月CPI指数的新高。
    　此次推动1月份CPI指数继续攀升的要素中，食品类占到了相当大的比重，1月份，食品类价格同比上涨18.2%，其中酒类价格上涨5.3%。
　　一般企业效益随宏观经济环境变化而变化，经济高速发展期，利润高，经济调整期利润低，为此，许多企业根据经济环境制定企业发展战略。
    　酒类产品作为与消费者生活息息相关的嗜好品，与人们收入、生活水平有着很大联系，应结合当前的经济形势，制定企业发展战略。
   　 我国从建国初期到目前经历了1958年—1968年、1978年—1986年、1988年—1994年、1995年—2002年四次经济发展周期。
   　 大家可能对1988年—1994年的经济周期记忆深刻。
　　1988年—1989年进入通胀期，以1988年夏季的疯狂大抢购为表象的全国通货膨胀开始爆发，政府于1988年末开始大幅度调升利率，用以吸收社会流通货币，减轻通胀压力，同时也给社会带来恶果：银行的高利率，导致企业生产成本提高，经济繁荣局面到1989年底结束。
　　1989年底进入经济萧条期，政府向国营大中型企业注入资金，以缓解负面影响。
　　1991年至1993年，经济复苏期：1992年前后，在利率下调、股票、期货市场迅速火爆等因素刺激下，中国经济开始复苏。
　　1993年至1994年，经济进入高涨期，全社会固定资产投资从1992年的7600亿跃增至1993年的13000亿，1994年又在上年增长70% 的高比例上再增40% 。
   　 在经济转型时期，受个人财富拥有量减少的影响，消费者会注重节约，减少非必需品、奢侈品的消费数量。但是，酒作为嗜好品、精神安慰品，在人空闲、心烦的时间会喝上一些，经济转型时期人的空余时间、心烦时间将会增多，饮用者也会增多，消费量不降反升。这一经济周期，酒企业能否制定合理的策略，直接关系到企业在行业中的发展。
    　1988年通胀前，我国白酒各品牌价格相差无几，1988年随着物价上涨，茅台、五粮液等企业实施了涨价措施，而当时的龙头企业汾酒、古井等经过研究仍确定走低价路线，至此，价格将茅台、五粮液与汾酒、古井的品牌档次拉开。在与时俱进的市场战略下，茅台、五粮液一跃成为行业龙头。汾酒等当时确实因低价策略占据了很大的市场份额，但是弊端也随之显现出来，价格难以提升，无奈地走了近十年的低价路线。 

　由此看来，在经济转型期制定合理的企业发展战略至关重要，企业应根据经济发展的不同时期，及时地调整推出主推产品品种，制定合理的价格，使用适当的促销、推广方法。
    　酒类作为嗜好品，应对市场变化的最好办法是推出高、低两个价位的品牌，以此满足不同消费人群需求和灵活应对不同经济时期的市场变化。
   　 在经济转型期，消费者会更为注重产品性价比，转为消费物美价廉的产品，对大包装产品产生偏好，地方知名的、物美价廉的产品成为首选对象，而一些买送的促销方法可能会刺激消费。
    　为减少外出、参加商务活动成本，消费者会增加商场购物频率，特别是售价相对低廉的大众化商店，比如：大型超市、折扣店和直销店等将成为他们经常光顾的场所。
    　为了买到物美价廉的产品，他们会广泛搜集各种信息，届时介绍产品性价比的信息将会大受欢迎。
    　有一点必须注意，酒类产品并非越便宜越好，再便宜的价格，产品质量不好，没有很好的口碑，产品也难以销售。
    　在经济转型后期，酒作为嗜好品，应主推低价、高质产品，同时以高价产品树形象，要多做传达物美价廉信息的宣传，适当推出大包装产品，降低包装奢华程度，销售场所向零售店、连锁超市、批发市场倾斜。
    　而在经济快速发展时期，消费者个人财富增多，讲究消费档次，到高档场所购买有品位、高档奢侈品的时间增多，为此可以主推高档产品，增加利润，低档产品稳定市场，进行有品位的广告宣传。
    　本轮经济发展自2003年起进入了快车道，GDP连续五年增超10%，经济处于高位运行。
    　我国酒类企业特别是白酒企业根据经济发展形势提高了产品价格，啤酒业从去年底也开始陆续提高了产品售价。
    　但是，经济发展都有其周期和规律，在经济繁荣到一定程度后便会进入调整期。企业能否在进入调整期前的过渡期适时调整企业战略，关系到企业能否顺利过渡。
    　去年，国内生产总值GDP同比增长11.4%，增速创13年新高。消费价格指数CPI同比上扬4.8%，创11年来最大增幅。目前，一边是GDP超过10%的现状，一边是CPI居高不下，我国经济到底是处于繁荣时期，还是处于转型期，很难预料。
    　不过据有关人士介绍，有关部门预测到今年底CPI增长将出现趋缓迹象，而目前股市波动幅度明显，各商业企业成本居高不下，商品价格增幅远远超过大众收入增幅，个人财富出现负增长，人们的购买能力降低，种种迹象表明，经济调整期迟早会到来，时间可能在今年底或明年上半年。 
    　为此，企业要提前思考经济繁荣之后经济调整期企业的发展战略问题