徽酒，面临拐点或将涨价
这几天，安徽省合肥市中远贸易有限公司办公室主任老徐有点坐不住了，因为负责公司接待工作的他这几天“断粮了”。
“公司一般每个月都会提前准备10件茅台、10件五粮液、10件泸州老窖还有高炉家、口子窖等当地的一些名酒，但是这个月的酒至今还没有准备齐全。”看得出来，老徐很为难，“上个月因为客户多，已经预支了这个月的2件茅台了。”
“茅五剑”一直是市场上重要宴请活动不可或缺的白酒品牌，然而，由于企业不断的市场调价行为，终端市场也开始有了反应。眼下正是白酒行业传统的销售淡季，但多个品牌的高端产品却不谋而合地逆势涨价，平均涨幅高达20%左右，着实让市场有些难以接受。
名酒涨价，势必给二线名酒带来价格上升空间，如今，高档酒市场价格已经处于400元—600元这个价格带，那么对于200元—400元的市场空间，二线品牌是否有勇气一搏？
这同样是徽酒众多品牌需要思考的问题。
川酒“涨声一片”
7月23日，四川剑南春集团正式上调部分产品出厂价，涨价幅度为每瓶40元—60元，调价幅度为其近年来最大的一次。据四川剑南春集团副总经理杨东云透露，此次涨价主要涉及两个品种，“其中剑南春出厂价上调40元，东方红上调60元。”
紧接着，8月初，安徽合肥市场剑南春批发价开始上调，52°剑南春每瓶从248元涨到298元，38°剑南春每瓶从218元涨到260元，同时，52°剑南春的零售价由268元上升到328元。
另外，泸州老窖也于8月开始上调“国窖1573”的出厂价，泸州老窖的高端产品“52度国窖·1573”的出厂价将由每瓶408元上调至468元，涨幅高达14.7%。而安徽各市各大主要超市也已经纷纷接到泸州老窖的调价通知，零售终端价格很快就会上调。
继剑南春、泸州老窖先后宣布提价之后，五粮液也开始上调价格。据五粮液董秘、副总经理彭智辅表示，新的出厂价从8月5日起执行，平均提价51元。
之前一直领舞涨价大戏的茅台这一次似乎没有什么动静，有消息称，近期茅台全球营销总部将举办一次项目推介会，用意让人难以捉摸。
对于这次涨价，剑南春及泸州老窖给出的提价原因如出一辙，都是成本带来的市场压力。
徽酒“瓶颈期”来临
此次涨价的主角依然是川酒，在接二连三的涨价趋势下，川酒的市场销售额不降反升，并牢牢控制着高端酒市场，这不得不让渐行渐远的徽酒调整战略，以缩小差距。
“目前高档白酒比低档白酒更好赚钱。”安徽一经销商坦承。而从五粮液近年的年报看， 2007年末，五粮液高档酒毛利率高达71.95%，而低档酒只有16.5%。“一系列的涨价策略让企业尝到了甜头。”
“同样的时代、同样的行业，有的企业过去的基础远远不如我们，现在却发展得又好又快，我们应该坐不住了！徽酒要站在新的起点上，加大改革力度，取得新的进步。”安徽省酒业协会会长季家宏在安徽酒业协会一届三次常务理事（扩大）会议上表示。
据了解，近年来，安徽省内白酒企业竞争异常惨烈，不少企业甚至在效益连续亏损的情况下依然在猛加促销费用，这一类似“刮骨疗伤”的做法也慢慢拖垮了企业。在安徽，徽酒品牌众多，几乎县县有酒厂，甚至延伸至乡镇，阜阳、淮北等北方地区情况更为典型。
密集的市场布局使得安徽白酒的销售竞争一直处于白热化，各酒类企业在占领一个市场的同时，另外一个市场就可能被竞争对手抢夺，大家各自圈地称王。就在这样的竞争氛围下，终端销售被安徽各大酒类企业开发出来，在全国引起一阵哗然。
“盘中盘”模式的兴起也快速促进了徽酒的一个发展高潮，短暂的起伏之后，徽酒慢慢归于平静。
“80元至200元是目前徽酒的主流价格带，主力单品终端销售价格都在100元左右，大家都企图在这个价格区间占据优势。但是，在如今产品销售费用居高不下的情况下显然已经不合时宜。另外，人才流失、品牌背书不够强势、产品推广力弱等因素也间接促成了徽酒发展的艰难期。”上海终端营销咨询公司总经理徐立分析认为。
除此之外，徽酒还有集体作战的特点，虽说“众人拾柴火焰高”，但是徽酒更多的表现是“模仿性的集团作业”，市场的高投入为业界所瞩目，也是争议最多的地方。徽酒在南京、西安、广东等地盛极一时的辉煌不能不说是同行间相互复制、互相攀比最终导致终端碎片化的结果。
“酒业的发展需要一个良好的市场环境，需要企业之间的同心协力而不是互相拆台，2007年，安徽省白酒产量比去年增加了3万多千升，但是在全国的位次却下降到第7位，销售收入下降到第5位。” 安徽省酒业协会常务副会长兼秘书长李文汉对《华夏酒报》记者表示。
于是，不少企业开始纷纷选择出路，皖酒、口子等通过MBO（经营层持股）方式实现改制；迎驾贡、高炉家则通过改善渠道，变革营销模式让产品走出省外；沙河王、老明光等老牌企业则通过出让国有资产，引进现代企业制度的方式实现重生。
“形势不容乐观。” 李文汉表示，安徽省酒业协会要积极帮助企业解决人才严重不足等问题，引导骨干企业主动求变。
徽酒的涨价空间
“中高档白酒企业选择淡季提价，是考虑不会引起市场强烈反应，且为销售旺季作好铺垫。” 安徽金种子集团副总经理张向阳表示，等到了国庆、中秋节，消费者经历了“缓冲期”后就容易接受了。