老枪酒北大仓文化攻略第一枪

“在北大仓集团即将迈入发展第95个年头之际，才突然发现，北大仓品牌基础的厚重。她从中国大粮仓中走来，好水、好粮、好‘枪’……”北方酱香经典国粮北大仓酒专家品鉴暨收藏老枪酒发展研讨会前夕，北大仓集团有限公司总经理隋熙凤对《华夏酒报》记者说。

企业文化之根：“站人”文化
　　

　　2008年，东北酒文化开始了觉醒，一批骨干白酒企业，纷纷把目光投向了历史，力图提升自身品牌价值。
　　

　　隋熙凤说，随着国家对非物质文化遗产的重视，北大仓北方酱香工艺也开始了深入挖掘，并逐级上报。在地方政府和文化部门的帮助支持下，经过几年的深入探讨，最终通过“站人文化”寻到了北大仓酱香酒的根。
　　

　　在日伪康德六年版《齐齐哈尔经济事情》上有记载：上世纪初，清朝实行站人还籍于民政策，1903年（清光绪二十九年）站人亲属贵州酿酒师傅李勇来卜奎，成为“站人”酿酒作坊的大师傅。
　　

　　1914年（民国3年），在齐齐哈尔海山胡同开“聚源永”烧锅的马子良，慕名邀其加入，开办了东北第一家酱香型酒作坊。3年后，因“酒质清澈、色泽微黄、酱香突出、醇香浓郁、回味绵长”的独特风格而名声大振。

酿酒工艺文化：师承贵州茅台
　　

　　建国后，北大仓酒开始学习贵州茅台酒的工艺。高月明是倡导者和践行者。高月明对《华夏酒报》记者说，当年，全国学习茅台酿酱香酒的厂家有很多，但茅台的老师傅们私下就承认两家得茅台酒“真传”，一家是郎酒，另一家就是北大仓。
　　

　　北大仓酒，一直是黑龙江省乃至东北酱香白酒的一面旗帜，60年代，周恩来在齐齐哈尔视察品尝北大仓酒时说：“北大仓酒确有茅台风味，有发展前途。”并花5元钱购买2瓶北大仓酒；为了北大仓酒进京，中央领导彭真曾要求地方政府给企业拨款扩大生产规模；今年齐齐哈尔市第二届和平节举办，全国人大常委会副委员长周铁农欣然为北大仓酒业题词“传承中华文化，塑造民族品牌”。
　　

　　80年代到90年代末期，北大仓酱香酒先后获得轻工部优质酒等荣誉称号，凭着坚挺的质量和良好的信誉，第一个走出黑龙江，走出东北，走向全国，一度成为东北第一品牌。
　　

　　进入本世纪后，企业顺利完成了改制，并制定了走向全国战略，北大仓一度成为东北酒的代言酒。北大仓商标也被认定为中国驰名商标，企业获得黑龙江老字号，正在通过国家中华老字号评审，并成为黑龙江省第二批非物质文化遗产重点申报品牌。

攻占市场第一枪：酱香“老枪酒”
　　

　　如何深入挖掘东北的文化，赋予国粮北大仓更厚重的品牌内涵？隋熙凤说：“经过多年的文化沉淀，在齐齐哈尔市委、市政府及各相关部门的支持下，北大仓酒业决定把北大仓酒品牌与中国抗战第一枪——江桥抗战结合起来，推出北大仓的高端产品——北大仓老枪酒。”
　　

　　市场证明，这款“老枪酒”取得了意想不到的市场效果。隋熙凤说：“北大仓尝到了深入挖掘品牌文化和地方文化资源的甜头。今年，奥运年商机让中国收藏酒进一步升级，北大仓酒业根据经销商和消费者需要，把浓香型老枪酒升级为酱香型珍藏版老枪酒。从而赋予了这款产品更深厚的文化。让产品记录一段历史，见证一段历史，赋予这段历史以鲜活的形象。”
　　

　　谈到今后的营销模式，隋熙凤坦言，北大仓酒在黑龙江省采取了直营模式，目的是做透齐齐哈尔、大庆、哈尔滨市场，建立稳固的根据地市场。从今年下半年开始，北大仓酒在东北和华北以及西北进行重点样板市场的打造，通过标准营销模式的确立和对经销商的深度贴身服务，做细、做精渠道。在其他市场，首先切入高端产品老枪酒，传播北大仓品牌，适机输入经销商盈利产品，结合媒体广告，逐步形成地方主导产品，与经销商实现长期共赢。