张志民：加大传承与保护

“非物质文化遗产是最古老也是最鲜活的文化历史传承，是国家、民族文化软实力的重要资源，是民族精神、民族情感、民族历史、民族个性、民族气质、民族凝聚力和向心力的有机组成和重要表征。继承、发扬非物质文化遗产具有十分重要的意义。”中国酿酒大师、河北衡水老白干集团副董事长张志民向《华夏酒报》记者说。

　　张志民认为，在非物质文化遗产的保护过程中，应当鼓励各方对非物质文化遗产的活用，全方位、多方式的开发非物质文化遗产价值，使非物质文化遗产在弘扬传统的同时，为带动地方经济发展发挥应有的作用。

　谈到非物质文化遗产的传承开发利用问题时，张志民说，非物质文化遗产不能一概的强调开发，拥有方应制定合理的开发利用传承保护规划，政府还要出台一系列的保护措施加以保护、监管，避免过度开发，造成不必要的损失。

    　在非物质文化遗产继承、开发、保护方面，衡水老白干集团走着与旅游相结合的道路，企业成为了工业旅游基地。为了保护非物质文化遗产，协助制定了老白干香型国家标准，使老白干酒有了统一的标准；为了传承传统酿造工艺，企业又培养了具有高素质、高技能的传承人，使得传统酿造工艺得以传承下去。