威专家谈酒业7】郭松泉：国产葡萄酒要有危机意识

“近几年，国外酒类大鳄分步骤在中国展开大动作，逐步渗透中国葡萄酒市场，这种步步为营的做法，早已对国内葡萄酒行业构成威胁，而金融危机的到来，还将促使进口酒商加快进入中国市场的脚步。在优胜劣汰的过程中，必然有一批葡萄酒企业会被淹没，国内葡萄酒企业必须看到危机，从产品根基上做出改善，否则将无法与进口葡萄酒相抗衡。”11月26日，著名葡萄酒专家郭松泉接受《华夏酒报》记者采访时表示。

    　由于进口酒对国内渠道不了解，在渠道上花费较多，导致进入中国后价格偏高。同时，国内消费者对国外葡萄酒的了解还很少，而国产葡萄酒的品牌宣传力度很大，使得国内消费者十分认可国产葡萄酒品牌，因此，短期内国内葡萄酒消费仍将以国产品牌为主导。

    　但郭松泉告诉《华夏酒报》记者，目前的形势对国产葡萄酒而言并不乐观。国外葡萄酒市场已经高度发展乃至饱和，加之金融危机的影响，消费者购买力下降，市场竞争更加激烈。在这种情况下，进口酒商迫切需要寻求海外市场，而葡萄酒消费潜力巨大的中国，自然会是他们的首选。随着关税下调，进口酒进入中国的脚步也逐渐加快，去年原装酒进口量的增长速度比前年提高一倍多，而据中国酿酒工业协会葡萄酒分会提供的数据显示，今年上半年，进入中国市场的进口酒，2升以下包装的达26810.06千升，比去年同期增长了48.48%。

    　眼下，进口酒已逐步渗透到国内葡萄酒市场，并深入到高端酒领域。一方面，大的洋酒集团已经采取本土化战略，这将大大加快其对中国葡萄酒市场的渗透速度。而另一方面，国内葡萄酒企业比较注重的是卖产品，而不是品牌的塑造和葡萄酒文化的培育。

    　按照这种发展状况，短期内国产葡萄酒还能在市场中保留一些主场优势，但随着进口酒的不断涌入，加上进口酒的文化推广效果显现，届时国产葡萄酒很可能会面临生死抉择的局面。

    　优胜劣汰是市场的规律。随着竞争的加剧，一批生产不规转于cnwinenews.com范、质量不过关或者技不如人的企业必然会倒下，这一方面有利于净化葡萄酒市场，另一方面也有助于唤醒国内葡萄酒企业的危机意识。
    　郭松泉对《华夏酒报》记者表示，国内龙头企业必须从中看到危机，从原料基地建设、产品质量、品牌塑造、葡萄酒消费文化普及等方面加练功夫。

    　原料问题始终是制约国内葡萄酒产业发展的一大瓶颈，现在国内一些龙头企业已经开始重视原料基地建设，但是与发展成熟的葡萄酒国家相比，还有一定差距。

    　郭松泉建议，国产葡萄酒应充分做好资源整合，结合西部的原料优势和东部的市场优势，形成东西调配的格局。由于多数葡萄酒骨干企业集中在东部地区，葡萄酒消费也主要集中在东南沿海和一线城市，而西部地区拥有高品质的葡萄原料，因此，做好东西部优势的融合将是国产葡萄酒博弈进口葡萄酒的有力武器。

    　郭松泉指出，目前，国内葡萄酒企业主要还是侧重于卖产品，对品牌建设的关注度不够。而越来越理性的消费者，对品牌的重视程度正在逐渐提高。短期内由于国产葡萄酒的地缘优势，加上品牌宣传力度很大，消费者对国内几家龙头企业的品牌还比较认可。但随着消费者对外国葡萄酒不断增进了解，国产葡萄酒的品牌支撑将会很吃力，因此，国产葡萄酒应转变思路，从卖产品转向品牌塑造。

    　对于普及葡萄酒消费文化，郭松泉告诉《华夏酒报》记者，这是一项任重而道远的工作，而且对于任何一个想在中国市场做强做大的葡萄酒企业都是无法回避的现实问题。多年来，进口葡萄酒以文化为主题的推广已经对国产葡萄酒形成一种潜在的威胁。其实，相对于进口葡萄酒，国产葡萄酒商更了解中国消费者和中国文化，在消费文化的普及上具有更多的优势。

　　郭松泉建议，在现在进口葡萄酒还没有大规模地进入中国的情况下，国产葡萄酒应“先入为主”，通过葡萄酒知识培训、品酒会、广告宣传等方式展开普及葡萄酒文化，从根本上培养并网罗一批忠实消费者。

 作者：魏琳