中国葡萄酒应加强融合

  王朝酒业有限公司总经理高峰在接受记者采访时指出，中国葡萄酒业不仅要苦练内功、学习先进经验、加强基地建设，更重要的是，在外敌攻势迅猛的大环境下，国内葡萄酒企业应加强融合，协力巩固国内大本营市场，共同开发国外大市场。

 
    在白酒一直高调提出谋求国际化的今天，高峰指出，葡萄酒也应向国际化发展。他认为，在中国实现葡萄酒国际化，需要在原料栽培、工艺创新、设备改进等方面增加资金投入，强化科学管理，吸取国际先进经验，注重在葡萄种植、酿造技术、推广营销等方面的改进，并且在葡萄种植、酿造技术上加强与国际葡萄酒界的交流。

    高峰强调，中国葡萄酒国际化的前提首先要完善和改进葡萄酒产业的三个方面：原料规范化建设、先进技术和经验学习、培育完善的国际市场体系。

    作为朝阳产业，中国葡萄酒走势良好，但仍隐藏着很多问题。目前，酿酒葡萄种植者和葡萄酒生产者利益不一致，酿酒葡萄栽培技术研究水平比较滞后，品种区域化不够深入细致，在苗木的埋土防寒、病虫害防治等方面都存在很多不足，严重阻碍了行业发展的步伐。

    高峰指出，葡萄酒的好坏首先取决于葡萄原料的质量，中国的葡萄酒欲接轨国际市场，必须有良好的原料作保障，而良好的原料来源于规范的基地建设，这就要求企业做到原料基地化、基地良种化、良种优质化，要大量引进、栽培适合酿造红、白葡萄酒的世界酿酒名种苗木。

    高峰告诉记者：“葡萄原料中存在的很多问题是无法避免的，像农药残留、重金属含量超标等问题，但农民为了保护葡萄苗木的存活率，在很多高潮地区必须喷洒农药，这也要求葡萄酒企业必须理性地选择葡萄基地，选择高品质基地生产高档产品。同时，相关部门也应尽快制定符合国情的质量分级标准以及限产等政策，用以规范葡萄酒产业的基地建设。”

   同时，高峰强调，通过近几年的快速发展，中国葡萄酒产业已经明显缩小了与国外先进国家的差距，主要的表现是：生产技术的持续改进与人员素质的逐步提高。

    “白酒作为国粹，有着无法复制的优势，但中国的葡萄酒属于舶来品，更多的是需要国内企业加强与国外同行的学习与交流，在走出去、请进来的交流过程中获得有益的信息，而且不能照搬照抄，要根据自身情况因地制宜。在这方面王朝有着自己的经验，在与人头马集团合作的近30年时间里，我们不仅进行了技术交流，更为重要的是，企业培养了一批自己的技术人才，这才是我们所需要的。”

    现在，洋葡萄酒对中国高档葡萄酒市场发起猛烈攻势，中国的葡萄酒企业已经开始有了“狼来了”的危机感。高峰认为，在这种大环境下，中国的葡萄酒企业不要盲目出口，而是应该注重融合，中国已经具备了酿造高档葡萄酒的各种条件，此时要积极与同行交流，同心协力地去培育一个完善的国际市场体系。

    他认为，葡萄酒并不是中国的强项，也不属于支柱产业，出口缺乏国家的扶持与帮助，因此，依靠单个企业的单打独斗是很难在国际市场上立足的。目前，中国的葡萄酒税收高、成本高，因此走向世界，就需要融合的力量，打开世界大门，进而在全球经济一体化的大趋势下，更好地利用自由贸易、原产地规则，形成中国葡萄酒在成本、价格上的竞争优势，跨越贸易、技术壁垒，摆脱政治、文化藩篱，最终实现全球规范的产品交易。

    高峰告诉记者：“中国的葡萄酒发展正处于一个微妙的关键点，亟需寻找一个准确的支点，以已有的综合资源优势作为杠杆，启动新的跨越；亟需一个恰当的契机，把潜力迸发出来；亟需一个平台，使实力得以展示。因此，中国葡萄酒产业应该齐心协力，加强行业融合，将中国葡萄酒合力推上世界舞台。”