我国食品包装印刷面临考验

日前，欧盟食物链和动物健康常务委员会制定了含4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮的印刷油墨食品包装的最大迁移限量，规定了食品包装印刷油墨材料内的4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮总的迁移极限值必须低于0.6毫克/公斤。欧盟新规出台后，我国食品包装印刷面临新的考验。

　　印刷油墨用途非常广泛，几乎所有的食品包装都离不开印刷油墨，它具有令产品新型化、美观化、品牌化等特征。但印刷油墨中含有大量有毒有害化学物质，包括重金属、残留溶剂、有机挥发物及多环芳烃等。这些有毒有害物质会发生化学迁移，对食品内容物造成污染，从而导致食品中含有甲苯、二甲苯、铅、汞、砷、铬等有害物质，其中苯类残留物对人体危害最大，易引起癌症一系列疾病。

　　遗憾的是，迄今为止，国际上对印刷油墨的极限值、允许或禁用的内含物质和评定方法尚无建立共识标准。在化学物质向食品迁移的量值这点上，欧盟法律仅制定了塑料食品包装材料迁移至食品中不得超过1毫克/公斤的宽松限量规定，而没有关于印刷油墨的专门立法，我国在该方面的法规也是处于真空状态。因此，欧盟此次出台的新规定，有意将印刷油墨加入到受特定法规控制的材料和制品内容中，我国的食品包装及相关食品出口企业应谨慎对待。

　　我国食品包装印刷普遍使用含苯类（甲苯、二甲苯）溶剂的油墨，食品出口也曾因包装问题屡屡受阻。此次欧盟出台与食品接触的包装材料印刷油墨化学物质4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮总迁移限值，给我们敲响了警钟。

　　为保证食品不因包装问题而受阻，检验检疫部门提醒，食品包装及出口企业必须改进包装材料的生产工艺，用安全、低风险、环保的材料替代受限制或可疑的包装材料，尤其是承印厂商必须确保印刷后油墨中的溶剂全部挥发，油墨固化彻底，并达到应用行业的相应标准；相关部门也应与国际接轨，深入研究，及早制修订相关食品包装材料成分的迁移限量规定和检测方法，辅助企业通过进口国食品包装环保法规的严格检验，尽可能规避出口风险。  
 作者：钟世亮